アッサラーム・アレイコム！（アラビア語でこんにちは）

現在、家族でサウジアラビアに駐在中のSEAです＾＾

SAMA DEERATY

サウジアラビアへ越して来て1か月。

先日ついに家族で初！サウジアラビア料理に挑戦しました。

お店はSAMA DEERATY。

『地元のレストラン』で『地元のお料理』が味わえる、とのこと。

レストランに入ってみると、それぞれの部屋がカーテンで仕切られた個室になっていました。

そして靴を脱いで、地べたに座ってお食事するスタイル。

子供たちが「え！テーブルないの？」とびっくりしていると、、

店員さんによって地べたに敷かれた1枚のビニールシート。

どうやらこれがテーブル替わりでした笑！

サウジアラビア料理とは

たくさんのメニューの中から私たちが選んだお食事は

１．カブサ

サウジアラビアの国民料理でサフランをふんだんに使用したスパイシーなお米に

柔らかい肉片 (今回は鶏肉)と野菜を盛り合わせた料理。

お祝いの席などで家族、友人みんなでたべることもあるそうです。

２．マンディー

こちらもサウジアラビアの伝統料理。カブサ同様、カルダモン、シナモン、クローブなどの

スパイスと組み合わせ、焼いた肉片 (今回は羊肉)と野菜を盛り合わせた料理ですが、

カブサよりスパイシーさが控えめ、お肉は燻製のような香りで

日本人好みの味だな、と感じました。

３．フムス

こちらはサウジアラビアだけでなく中東全体で食べられているお料理。

一般的にひよこ豆をペーストしたものが有名ですが、ナスをペーストしたものや

トマトやチーズのペーストなどの盛り合わせで注文でき、面白かったです。

いざ、お食事！

いざ食べ始めてみると、地べたで食べる＆取り分けのお皿がなく

大皿をみんなで食べるのはとっても難しくたくさんこぼしながらも、

ローカルの味を楽しみました＾＾

食事後、子供たちに感想を聞いてみると

「良い経験だったけど1回でいいかな」とのこと笑

楽しんでいたのは親だけだったかもしれませんが、

せっかくのサウジ暮らし、家族でローカルを味わう良い経験となりました。

お読みいただきありがとうございました。

095 SEA