こんにちは。087 ととです。
家庭菜園で収穫した玉ねぎがたくさんあるので気持ちがホクホクしています。
ずっと挑戦してみたかった野菜まるごと料理。
なんとなく失敗したらダメージが大きいんじゃないかと恐れて今まで挑戦して
こなかったのですが、LEEレシピで検索してみると失敗しようがないくらい簡単そう。
そしてなにより美味しそう！
私にはとれたて新鮮玉ねぎがあるので間違いなく美味しいはず！と挑戦してみることに
しました。
簡単！時短！榎本美沙さんのレシピ
100人隊の皆さんのブログにも度々登場してきたこちらのレシピ。
調理の過程を載せようと写真を撮ってみましたが、実にシンプル。
ちょっといい感じのお皿に盛り付けて青ネギを散らせば立派な映える一品に。
こんなに簡単でいいの？と思ってしまいましたが、簡単・美味しい・あと一品に最適で
我が家のお助けレシピの仲間入り決定です。
ほったらかしでいい！？ 近藤幸子さんのレシピ
野菜まるごとレシピのもう一品は、お鍋でも炊飯器でもほったらかしで完成する
洋風炊き込みごはんです。
レシピより少し多めの量で作りたかったのでお鍋で作ることに。
久々にお鍋でご飯をたくので失敗しないかドキドキしたものの
こちらのレシピもシンプルな手順で準備完了。
本当にほったらかしで無事に完成しました。
ドヤ顔でみんなの前で蓋を開けたくなるインパクト大のビジュアルに
お料理上手になったような嬉しい気分になりました。
アクセントにブラックペッパーを振って、ちょっとわかりにくいですが
玉ねぎもちゃんと入っています。
今回は奥にちらっと映っているコウケンテツさんのバターチキンカレー（LEE6月号付録・
コウケンテツさんのいつもの家ごはんに掲載レシピ）と一緒にいただきました。
087 - とと
会社員 / 大阪府 / LEE100人隊
48歳／夫・息子（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／こだわりやとテキトーが共存する真面目人間です。やりたいことがたくさんあって、日々バランスを整えながら前進中。パーソナルスタイリストを目指して勉強しながら、ファッションやインテリアなど“好き”を発信しています。3年目のラストイヤーも悔いのないよう「とりあえずやってみよう！」を合言葉に突き進みます。よろしくお願いします。
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087 とと