こんにちは、082ひでみんです♪

最近話題の「飴スイーツ」。私もイチゴを使って初挑戦♡

失敗に失敗を重ねた今回……ようやくできたときには、3度目の挑戦でしたっ。

試行錯誤の記録をクリップさせてください（笑）。

最初に……失敗を経て学んだコツを共有させていただきますっ。

• 鍋をゆすり過ぎない
• 飴は少し茶色くなるまで加熱する
• 手早く飴をイチゴにつける

この３つです……！

レシピによく書いてある基本事項のようで、初挑戦の私には塩梅が難しかったです。

でも次は、きっと上手くできるはず♡

では、早速作ってみましょう！

◾️息子に爪楊枝をさしてもらって……

おうちで作ってみよう！「いちご飴」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

【LEEレシピ】近藤幸子さんのコロコロとして可愛い「いちご飴」を目標に、調理スタート！

息子にも、イチゴにつまようじをさす作業を手伝ってもらいました♪

ちょっとでも助けてもらうと、子どもも自分で作った感が出ていいですよね♡

そして！この先がいちご飴作りの正念場、飴を作りイチゴにつける工程。

教訓①鍋はゆすりすぎないで！

1回目……お砂糖が再結晶化してしまい失敗（笑）。

グラニュー糖と水を鍋で熱して、イチゴにつける飴を作るのですが……このタイミングでお鍋をゆすり過ぎて、お砂糖が再結晶化してしまいましたっ。

「THE 1番やってはいけない失敗」をしてしまった……という感じ（笑）。

賃貸用IHの熱の伝わり方に限界を感じ、2回目は材料はそのままにレンジでチンして砂糖を溶かすことに！

教訓②飴が透明から薄茶色に変わるまで熱するのがベター

2回目……飴が柔らかくて失敗。

見た目的には1番キレイにできたのが、2回目。

ただ加熱が足りず、食べてみると粘度が高すぎて、一口かめば口が開かなくなる事態に（笑）。

食べながら笑えてきてしまうんですが、口が開かないので笑うこともできず……！

こんなときは、氷水で冷やすと幾分かマシになるようですっ（涙）。

今回、使ったボウルがこともあろうに薄茶色で……飴の色の変化が分かりづらかったのも敗因のひとつ。

皆さん、レンジで作る場合は、透明のボウルがおすすめです（笑）。

教訓③想像以上に時間との闘いだった、飴をイチゴにつける工程

3度目の正直で……なんとか完成！次回はビジュアルも良くしたい♡

飴をイチゴに手早く絡めるところで手間取りました！

3度目の挑戦でエネルギーが尽き始め、形はいびつですが……（笑）、パリパリ食感にできただけでハッピー♪

レシピを一通り読んでから取り掛かりましたが、コツを掴むまで回数を重ねてしまいましたー。

でも、めげませんっ。

お料理やスイーツ作り、たまにはこんな失敗続きDAYもあるよね！と、これに懲りずまだまだ【LEEレシピ】にトライしたいと思います♪

材料も少ないので、失敗しても作り直しやすいのが◎

作ったことがないあなたもぜひこの機会に、飴スイーツをマスターしてみてくださいね♡

082ひでみん

作る前にもう一度読み返したらよかったな……！

100人隊のみんなの飴スイーツクリップ♡

いちご飴リベンジマッチとお雛様。

【みかん飴】子どもと一緒に簡単おやつ

【みかん飴】私も娘と一緒に作ってみました♪

【みかん飴】みかんが飽きてきた頃に作ってみたよ♪