先月ほんの数日、実家に帰省することができました。実家は長野市の更に北寄りの信州中野。母との二日間のランチでお蕎麦を堪能できたのでご紹介します。

飯山市　西乃茶や

富倉そばが有名な飯山市には人気のお蕎麦屋さんがいくつも。数年ぶりにお邪魔したのは「西乃茶や」さん。

厳選した信州産の抜き実を石臼挽き自家製粉し０～２割程度の小麦粉でつないだ純手打ち麺と、鹿児島の本枯れ節と利尻昆布からとったお出汁でできた蕎麦つゆとどれもこだわった逸品です。この日は郷土料理の謙信寿司も楽しめる「蕎麦御膳」をオーダーしました。

お蕎麦は香り高くコシを感じられます。ツユはお出汁の旨味がたっぷり。

蕎麦をいただく時に楽しみなのが蕎麦湯。こちらの蕎麦屋はとてもとても濃厚でこれぞ蕎麦湯！の美味しさです。

須坂市　そば処　松屋

こちらは蕎麦屋さんでありながら、ソースカツ丼も大人気のお店。この日は13:30を回り、お店は落ち着いた様子。ランチタイムや週末は行列も出来る人気店。

ソースカツ丼と冷たいお蕎麦のセットをいただきました。

お蕎麦はコシがありながらも滑らかな喉越し。ソースカツ丼はカリッとしたカツに甘いソースが絡んでしっとりとカリッとの両方を楽しめます。久々にいただきましたが美味しかったぁ♡近くだったらちょこちょこ来たいお店です。

須坂市まで来たら車で数分移動して食べてもらいたいのがジェラートです◎

小布施町　トゥエル

こちらのジェラート店は地元で大人気で、常時10種類〜20種類のジェラートが楽しめます。わたしは帰省のたびに必ず訪れています！もう他ではジェラート食べたくないよ、っていうくらい味もお手頃な価格も間違いありません。

この日は栗と、黒豆茶？（記憶が曖昧ですが、黒豆の入ったジェラートでした）を。甘すぎず素材の味がしっかりと。人気の搾りたて牛乳やこれからの季節は、旬のフルーツを使ったメニューも美味しいですよ♡

どちらも掲載許可をいただきました。ありがとうございます。

北信州にお越しの際はぜひ！

続いては信州ご当地スーパーのお話です。