「今日のご飯は？」

下の子が小学生になって
がらりと生活が変わりました。

19時お迎え厳守の学童に迎えに行って
そこまでがわたしの中では大ミッション。

歩く場所はすべてスネが引き裂かれるんじゃないかってぐらい早歩きで
学童でピックアップした瞬間に
疲れが一気に押し寄せてきます。

学童を卒業し、わざわざわたしのお迎えの時間に合わせて
学童まで迎えに来てくれる長男と
３人での帰り道、「今日のご飯は？」と聞かれるのが日課です。

麻婆豆腐からドライカレーへ

優しい長男からは「２食マーボー豆腐でも全然いいよ◎」
と返ってきましたが…

帰宅後、LEEのレシピブック「ひき肉」から
ドライカレーなら家にあるものでもできるかも！と
ドライカレーへ変更

カレー粉のストックに助けられました

週末はバターチキンカレーにチャレンジ
今回はドライカレー
カレー粉のストックに助けられました。

なくなってしまったので
またストックしておこう！

賞味期限の近かった豆腐はあんかけスープに

作り置き野菜を添えて
ワンプレートごはん
３人のご飯はワンプレートで十分です。

作り置き野菜は家事貯金になり
日々のバタバタにも
すぐ出すことができるので
もっと極めていきたいです。

もっと早くお迎えに行ってあげたいとか
バタバタではなくゆとりをもって暮らしたいとか
理想はあるけど
今の自分を受け入れて
できることをこなしていくしかないのかなと思っています。
ただ、子どもたちを大切に思っているということだけは
きちんと伝えていきたいな

072　かね