変わり映えのしない我が家の食卓に、ひさしぶりに新しい器が仲間入りしました。
（といっても数ヶ月前の出来事です…）
ARABIA KoKo ディーププレート
パスタやスープのための深さのある器が欲しくてお迎えしたこちら。
しっかりめのリムが存在感ありながらも、至ってシンプル。
収納量の問題であまり多くを持てず、実用的で気軽に扱える器ばかりな我が家にぴったり。
それでいて、リムの余白がいつものお料理をほんの少しお行儀よく見せてくれる気がして、気分を上げてくれる器でもあります。
普段多用しているiittala/teemaとの相性の良さも重要なポイントでした。
スープやポタージュに
定番ミネストローネ。
リムにバゲットをちょこんとのせて。
大好物オニオングラタンスープに。
LEEレシピ、カリフラワーとカマンベールのポタージュ。
（ブログに既出の写真です）
パスタに
あのピエトロの絶望ソースを再現した日。（パスタはパッケリ）
タコのペペロンチーノ。
LEEレシピより小堀紀代美さんの白ワインミートソース。
and more !
エビチリや、
ワンタンなど中華系も相性よき。
煮込み料理も。
（煮込み以外のお皿は全てteema）
節分キーマカレーもこちらでした。
サラダなんかも受け止めてくれるし、きっとデザートを盛っても良さそう！
お料理の意欲を掻き立ててくれる、頼もしいプレートです。
（おまけ）まんまトマト、な有機トマト缶
食材選びにさほど拘らない私なのですが、これだけは！というものが少しだけあって。
そのひとつがトマト缶です。
いちばんのポイントはクエン酸不使用、ということ。
酸度調整に使われるクエン酸が入っておらず、トマト本来の甘みや旨味がそのまんま、酸味もナチュラル。
こちらを使うとミネストローネもミートソースも一発で味が決まる気がします。（自分比。笑）
おかげでトマトソースへの苦手意識も克服！
一般的なものより多少割高ですが、トマトソースでなかなか味が決まらない〜という方、クエン酸不使用トマト缶おすすめですー。
051 みさへい
051 - みさへい
会社員 / 東京都 / LEE100人隊
44歳／夫・娘（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／衣・食・住・遊、興味の対象は幅広く、ゆえに時々とっ散らかってます。100人隊3年目も、自分の「好き！」に正直に貪欲に、面白いことワクワクすることを沢山見つけていきたいです。双子座AB型、二面性の塊のように思われがちですがわりと単純。身長160cm。
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