東京では桜がやっと満開とのことですね。

SNSなどで流れてくる写真を見てはうっとりしています。

･･･と3月末に書いていたのに、アップするのがすっかり遅くなってしまい、

桜前線はとっくに津軽海峡を渡り、函館でも満開を迎えすでに少し散り始めています。

函館で「桜」といえば五稜郭公園でジンギスカン鍋を囲んだり、函館公園を散策しながら出店でたこ焼きやおでんなどをつまんだり、ちょっと足を伸ばして松前公園までなどが定番でしょうか。

（先週末に函館公園に行きましたが、ばたばたしていてゆっくり写真を撮れず･･･本当は写真付きでご紹介したかった）

私は毎年ゴールデンウィーク前日（5月2日とか）に五稜郭公園にて行われる職場のお花見でジンギスカンをいただくのが恒例でしたが、コロナ禍がありしばらくご無沙汰。

週末には駆け込みでレジャーシートとお弁当を持って子どもたちとお花見したいなぁと思っています。

さて今回は桜にまつわるスイーツをご紹介します。

函館土産の定番・スナッフルスの「チーズオムレット」

函館土産といえばスナッフルスの「チーズオムレット」。

ほろっとした軽い食感で口に入れるとすぐにとろけてしまう小振りなスフレタイプのチーズケーキです。

息子も大好きで数口でぺろりと食べてしまいます。

スプーンやフォークなどが待ちきれず思わず手づかみで食べてしまうようなお菓子を提供したいと「キャッチケーキ」と名付けられています。

キャッチケーキは全て手作りで、きめが細かくシュワッとした食感に仕上がっているそう。

そんなチーズオムレットに季節限定の「桜オムレット」が発売されていました。

春限定「桜オムレット」

ほんのりとしたピンク色がかわいらしく春を思わせてくれます。

パッケージを開けたらほのかに桜の香り。

チーズの中に少しの塩味と桜の香りが鼻に抜けます。

こちらは5月までの期間限定とのこと。

同じく5月まで抹茶ショコラ味も販売されているそう。

定番のチーズ味に加え、蒸し焼きショコラ味もあります。

最近ではさっぽろ東急や新千歳空港、東京有楽町でも購入できるようになったようです。

お取り寄せもできるので、気になった方はご自宅で函館の味をぜひお試しください♡

以前とっこさんやエマさんもスナッフルスについて紹介してくれています。

美味しいものがたくさんあるなかで、スナッフルスを手に取っていただけるのすごく嬉しいです。