こんにちは、まいちです♪
みきちきちゃんのクリップを読んでから、
絶対作りたいと思っていたいちご大福。
私も、おやつ作りが大好きな長男（食いしん坊）と一緒に作ってみました〜！
子どもと簡単に楽しく作れる！
レシピは、近藤幸子さんのおやこおやつシリーズで、『萌え断フルーツ大福』
材料は、いたってシンプル。
まずは、いちごにあんこを包みます。（今回、子供たちが食べやすい小粒のいちごを選びました）
この工程は、長男にお任せ。
近藤幸子さんのレシピは、親子で作れる手軽さが嬉しいポイント！
レンチンで求肥が作れる！
みきちきちゃんも書いていましたが、まさか白玉粉でこんな簡単に求肥ができるの？！
という、驚き。
レンジで2分間温めた後、よく混ぜます。
その後さらに2分温めると、求肥ができあがりました！
出来上がった求肥に片栗粉をまぶします。
我が家のリピートレシピに仲間入りします！（宣言！）
あとは、あんこで包まれたいちごを求肥で包んでいくだけ！
いちご大福の完成〜！！
自宅でこんな簡単に、大好きないちご大福が作れるなんて、感激！
歪な形もまた愛らしい◎
あんこも好みで変えたり、フルーツをキウイなどに変えるのも楽しそう！
学校から帰ってきた長女が、『私も作りたかった〜！』と言っていたので、
近いうちにまた作りたいと思います。
いちご大福好きさん、お試しあれ〜！
093 まいち
093 - まいち
フリーランス / 富山県 / LEE100人隊
41歳／夫・娘（8歳）・息子（3歳・0歳）／手づくり部・料理部・美容部／カフェ、ドラマ、読書、1人の時間も友達とのお喋りも大好き。3人の子どもたちと毎日ドタバタですが、その中でも好きな物に触れたり、好きなコトをして、日々の生活を楽しく過ごしたいなと思っています。2年目もよろしくお願いします！身長165cm。
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