皆さんこんにちは！コデマリです(^_^)
今年も少し早めに家族でひな祭りのお祝いをしました！
LEEレシピを参考に！
今年はこの３つのレシピを参考にさせていただきました。
あっという間にひな祭りのご馳走完成！
LEEレシピを検索して去年はちらし寿司を作ったので今年はワタナベマキさんの
レシピを参考に手まり寿司にすることに！
スーパーで手巻き寿司用のお刺身のセットを購入して、酢飯を作りいざスタート。
ワタナベさんのレシピではご飯は１つ５０gと記載してありましたが子どもたちも食べやすいように小さめの２５g程度で作りました。
ご飯と具材を一緒に丸めるだけなのでとても簡単なのに可愛くてテンション上がります♡
一口サイズでとても食べやすかったですよ(^_^)
洋風アレンジで新鮮な味わい♡
そしてお吸い物は昨年から来年はこのレシピ！と決めていた
今井真美さんの『ミニトマトとはまぐりのお吸い物』。
そして春井春乃さんの『トマトとモッツアレラの茶碗蒸し』に決定。
『ミニトマトとはまぐりのお吸い物』はトマトの酸味と甘みがはまぐりの出し汁とマッチ！
新鮮な味わいでこれまで食べてきたお吸い物で一番好きな味でした♡
『トマトとモッツアレラの茶碗蒸し』は茶碗蒸しとキッシュのいいとこ取り！
私は牛乳の代わりに豆乳を使いました♪
まろやかな卵液と酸味と甘みの効いたトマトにチーズの塩味が加わってこれまた新鮮で美味しかったです！
その他にももずくとおかひじきの酢の物を作りました(^_^)
去年のコデマリ家のひな祭りメニューはこちら
娘が元気で健やかに成長し、これから先もずっと幸せに暮らせますように♡
０８０ コデマリ
080 - コデマリ
主婦･パート / 埼玉県 / LEE100人隊
32歳／夫・息子（9歳）・娘（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／島根県出身、2児のママです。料理・パン・コーヒー・器・花・インテリアなど衣・食・住に関するさまざまなことに興味津々です。家事や仕事、子どもたちとの時間……それぞれのバランスを大切にし日々、丁寧な暮らしを心がけています。100人隊2年目もよろしくお願いします。身長162cm。
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