LEE3月号特別付録

こんにちは。008すずです。

LEE3月号が発売してから、ひき肉料理が続いているわが家。

52ページで63品と豪華です。つくりたいものがあり過ぎて「どれつくろう？」と、うれしい悩み♡

今回は、今井亮さんの『野菜もたっぷり！デイリー中華』から4品つくったので紹介させてください。

Ryo Imai

野菜もたっぷり！デイリー中華

調理時間

10分

ナスをレンチン！

カレー麻婆なす

甜麵醬と豆板醤の組み合わせにカレー粉が合いました。スパイシーなのに辛さは控えめです。

今日は冷凍うどんに。麺にも◎

Ryo Imai

野菜もたっぷり！デイリー中華

調理時間

20分

れんこんの食感とケチャップソースが◎

れんこんのはさみ揚げケチャップあん

れんこんの食感にケチャップあんが◎家族にも好評でした。

Ryo Imai

野菜もたっぷり！ デイリー中華

調理時間

10分

レンチン時短料理

ひき肉とさつまいものみそ炒め

みそバターの濃厚な旨みが美味しい。

最後にバターを入れるので、ひき肉の油が多く感じたとき（お店によってひき肉の脂身具合い違いますよね。）は、調味料を入れる前にちょっとだけペーパータオルでフライパンの油を拭くとバターが引き立ちました。お試しください！

Ryo Imai

野菜もたっぷり！デイリー中華

調理時間

10分

合いびき肉が決め手！

ひき肉と白菜の中華丼

とろとろな白菜が好きなので美味しくいただきました。豚肉ではなく、合いびき肉がポイントのように感じます。この日もれんこんのはさみ揚げケチャップあん（ちょっと焦がしていますが。。）つくりました！

節約のイメージが強いひき肉料理ですが『365日役立つ！感動のひき肉BOOK』は、特別感のあるレシピばかり♡「また、ひき肉料理？」と、ならない品々。ぜひ、試してみてください！