こんにちは、マナです。

少し前になりますが、昨年末の駆け込みふるさと納税で申し込みをした【VERMICULAR／バーミキュラ】のフライパンが届きました。

「VERMICULAR/バーミキュラ」フライパン28cm　ガラスリッドセット

焦げつきや、テフロンの剥がれが気になっていて、フライパンの買い替えを考えていた年末、ちょうど「ふるさと納税」でバーミキュラのフライパンがあることを発見しました。

私は普段の扱いが雑なため、フライパンは比較的安いものを買い替えていくことが多いです。

今回もそのつもりで夫に相談していたのですが、休日にコストコのお肉を焼きたい夫が、そのスタイリッシュでかっこいい見た目に惹かれて、「これがいい！」と注文しました。

バーミキュラのフライパンの知識ゼロで、ほとんど衝動買いに近い注文です‥。

フライパン28㎝、ガラスリッドセットです。レシピブック付き。

素敵なウッドハンドル◎（ウォールナットです）

専用のガラス蓋も自立するので扱いやすいです◎

お料理のモチベーションが上がりそう♩

扱いやすい◎フライパンの使い心地

毎日のように使うフライパンなので、扱いやすいものが一番！と考えていました。

鉄製のフライパンなんてお手入れが大変なのでは？と思い込んでいたのですが、こちらのバーミキュラのフライパンは、ホーローコーティングがされていて毎日の扱いにも便利でした。

▪️ホーローコーティングは、毎日使っても剥がれにくく、鉄のフライパンのように錆びることも無いとのこと！

実際に普段の食器用洗剤とスポンジで簡単に洗えています◎

焦げ付いてしまった時も重曹を使用して簡単に落とすことができました。

▪️通常は3〜5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパンを、卓越した技術で約1.5ミリ（最薄部）という薄さと軽さを実現させたとのこと！

これまで鉄製のフライパンは、とっても重くて扱いも大変だろうし無理‥！と思っていたのですが、こちらはそれほどの重さも感じることなく使用することができています。

油なじみも良い◎実際に調理してみました！

レシピブック通り「基本の使い方」をしっかり守れば、焦げつきにくく使えています！

さっそく夫が実践！ お肉料理のハンバーグは程よく焼き目もついてジューシーに、

ホットケーキもふんわり綺麗に焼くことができました！

↑蓋も使いやすくて、毎日活躍中♩ 写真は「LEEレシピ」より、プルコギを作っている時のもの。（簡単調理でよく作っています。）

出来上がり写真はないのですが、バーミキュラの瞬間蒸発フライパンの特性を活かした野菜炒めは本当にシャキシャキした食感の仕上がりで、普段とは違う仕上がりになったと感じています◎

ホーローが剥げてきたり、ウッドハンドルが傷んできたらリペアプログラムを利用できるとのこと。

これからは長く愛用していきたいと思います。

深型のフライパンも良いかも‥♡