こんにちは!
LEE100人隊 053 ブルーです。
もうクリスマスも目前!
皆さんはクリスマスの予定、またクリスマスパーティーの準備はばっちりですか?
わが家は夫がクリスマスイブと被っている週末、仕事で不在なため、
一足早く家でクリスマスパーティーをしました♫
その際のデザートに、
LEE12月号『年末は「大皿料理」上手になりたくて』に掲載している
料理家えりさんのレシピ「ぶどうのチーズクリーム」を作りました!
my ploblem solved!!
家族皆が好きなケーキが一致しない問題
クリスマスパーティーといえば、「ケーキ」は外せない!
そう思っていた私ですが、
家族みんなの意見がまぁ揃わない。
ピスタチオ味はいやだ(私は好きなのに)
スポンジも嫌だ(私は好きなのに)
チョコレートのケーキは好きだけど、甘すぎるのは嫌(渋いな)
…と二人の子どもの意見を聞いて、そして私の希望もかなえようとすると、中々「これだ!」というケーキに出会えなくて。
そんな時、私が娘の隣りでLEE12月号を読んでいると、
娘がこのぶどうのクリームチーズクリームを指さし「これ食べたい!」と。
![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5251.jpg)
↑これは「もう1回指さして!」と言ってblog用に撮ったやらせ写真ですが笑、本当に指さして「これ食べたい!」と言ってました!
確かに!これなら作るのも簡単そうだし、皆好きそう!
という流れで、今年のわが家のクリスマスパーティーのデザートは
この「ぶどうのチーズクリーム」に決まりました。
3才の娘がほぼ一人で作れるほど簡単!
娘がチョイスした時から「一緒に作ろうね」と約束していたので、
パーティー当日、娘と二人で作りました。
はじめに言っておきます…
かなり簡単です!このレシピ!
ほぼ娘一人で作ったといっても過言ではありません。
材料も簡単に揃えられる
まず準備したのはこちら。
![チーズクリームの材料](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5132.jpg)
レシピでは水切りしたプレーンヨーグルトを使用するのですが、
絶対水切りするの忘れる自信があったので←
ギリシャヨーグルトを準備しました。
種なしぶどうは年中季節問わずスーパーに売っているし、他のものも全て年中普通のスーパーに置いてあるもの。
材料数も少ないし、既にお手軽感があります。
3才のパティシエの誕生!
※詳しいレシピは上部のリンクをご覧ください♪
ぶどうの数を数えて、洗って、
![ぶどう](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5123.jpg)
「ぶどうすべるから気を付けてね!左手ネコの手にしたまま支えてね!」と私に言われながら、半分に切って…
![子ども包丁](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5133-1.jpg)
まぜまぜ
![まぜる](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5146-1.jpg)
お皿にチーズクリームを乗せて、ぶどうも乗せて
![子ども料理](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5148-2.jpg)
この時「ぶどうの向きに気を付けてね~!穴が開いてる面を下にして、つるんとしてる面は上ね!」と言うと、とても慎重に乗せていました。
最後にミントの乗せて、出来上がり!
![ぶどうのチーズクリーム](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5157-1.jpg)
え?これで終わり?いいの?と思うくらい簡単!
複雑な作業は一切ないし、本当に早い!
ぶどうを本当は詰めた方が見栄えするとは思いますが、
そこは3才が並べてくれたのでご愛嬌♫
まるで「すくって食べるチーズケーキ」
![ぶどのうチーズクリーム](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5229.jpg)
ということで、お肉も野菜もたんまり食べた後、
取り分けて実食!
※実は取り分けてからオリーブオイルをかけるのを忘れていることに気付き、
取り分け後にオリーブオイルをたらしました。笑
美味しい!爽やかなんですが濃厚!
「スプーンで食べるチーズケーキ」と言っても良い気がします。
ごちそうの後ってお腹いっぱいになってしまい「ケーキもう入らない…」という事態になってしまいがちですが、
こちらはその口当たりの良さで満腹でもするする入ります。
またミントとオリーブオイルが想像以上に活躍してます!
さっぱりとしたミントや、オリーブオイルの酸味が味にピリッと変化を与えてくれるのが癖になり、
おかげでどんどん食べ進めてしまいました。オリーブオイルのかけ忘れに直前で気づいて良かった…!
ということで、家族4人ですぐに完食しました!
娘の自信にもつながったスイーツ作り
とっても簡単で美味しい。
そして「美味しい!」「(娘)のおかげでパーティー大成功だね!」と家族から言われ、
娘がとても誇らしげだったのが何よりも印象的でした。
![ぶどうのクリームチーズ](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5223.jpg)
うまく写真に写ってませんが(娘ごめん)、両手で♡を作ってます。
そしてパジャマで失礼します。笑
ちなみにわが家では子どもがお手伝いをする時は、
子ども用の小さい包丁を使っています。切れ味は大人用と同じで、サイズだけが小さいものです。
お手伝い意欲も湧くし、「包丁は危ないけれど、きちんと使い方を覚えれば便利」ということも自然と理解できるので、買ってよかった調理器具です。
もちろん口酸っぱく注意したり、慣れても場合によって手をそえたり、常に絶対に目は離せませんが…!
![子ども包丁](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5252.jpg)
多分Amazonで買いました。
yummy!
クリスマス以外でも!
パーティーシーンの季節の果物デザートに
ケーキ以外のデザートを準備したい
子どもと一緒に作りたい
時間はないけど手作りしたい
ケーキを予約しそびれてしまったけど、クリスマスイブにデパ地下に行く勇気はない…
ヨーグルトもチーズも好き
という方!是非こちらのレシピを試してみてください♪
クリスマス以外のパーティーでも
その時々の季節の果物に変えても美味しいと思います。
私は次は苺を使って、また子どもたちと一緒に(次は息子も)作ろうと思います♫
![ぶどうのチーズクリーム](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/22/IMG_5172.jpg)
![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/11/15/053-ブルー-scaled-e1700056328263.jpg)
053 - ブルー
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊
37歳/夫・息子(8歳)・娘(4歳)/料理部・美容部/岡山県出身。パン屋さんめぐり、旅行&お土産を買うこと、美術鑑賞(特にゴッホの作品)が趣味。きれいめカジュアルを軸に「自分にとって心地いいファッション」を模索中。子どもたちとのお出かけ&旅行、おいしいもの、ファッション、自分の心が動いた出来事。丁寧な生活とはほど遠いバタバタな毎日の中で見つけた「あ、これいいな」と感じたものを、ありのままに皆さんに共有していきたいと思います。身長156cm。
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053 ブルー