スペシャルな \ おもてなしレシピ /

こんにちは。008すずです。

LEE12月号もうご覧になりましたか？今月も盛りだくさんな内容ですよね！

P.184～の 年末は「大皿料理」上手になりたくて を紹介させてください。

とっても華やかで魅力的！

どの料理もステキですよね！

とても手間をかけていそうな感じですが、材料と作り方を読んでみると、すっごく難しい感じではなさそうなので安心しました。

前菜とデザート

3品つくってみました。どれも簡単なのに美味しくて大満足！

えりさんの「ホタテとフルーツのマリネ」

レシピでは、オレンジ（柑橘）とディルでしたが、自宅にあった柿とチャービルでつくりました。

ホタテのお刺身は、醤油で食べることが多いのですが、白ワインビネガーも◎

次回は、オレンジとディルでつくってみます！

えりさんの「ぶどうのチーズクリーム」

フルーツ専門店のデザートのようでした♡ぶどうの切り方、並べ方、盛り付けもおしゃれでステキです！ミントがアクセントになり爽やかなデザートでした。

arikoさんの「キャラメルアップル」

はじめて、りんご煮にレーズンを入れてみましたが好みです。源氏パイを添えるのも可愛いですね！

とってもお気に入りの3品。またつくります！みなさんもつくってみてください！