こんにちは、057しょこみです🕊
一気に寒くなりましたね。わが家は昨日早速こたつを出しました。こたつにもぐり込んで夫が作ってくれた焼き芋をはむはむしながら、ブログを書いています。ぬくぬく〜
今日はLEEレシピから最近作った2品をご紹介します。しっかり食べて元気に2023年駆け抜けたいものです！
ぐっち夫婦「みんな大好き！シンガポールチキンライス」
シンガポールチキンライス、好きなんです。
こちらは炊飯器で簡単に作れるありがたいレシピ。
炊飯器任せとは思えないほど、鶏肉はしっとり仕上がり、ごはんは旨味たっぷりの美味しさです。
タレはレシピに載っていた甜麺醤ダレを参考に、調味みそ、ごま油、099aimiちゃんにいただいた絶品ラー油を混ぜて作りました。
時短レシピに見えない豪華メニュー、また作ります！
角田真秀さん「焼き鳥風のっけごはん」
手軽にパパッと済ませたい日は丼ものの出番が多め。
鶏もも肉といえば親子丼ばかりなので、レパートリーを増やしたく作ってみました。
鶏肉がパサつかないコツや、照り焼きではなく焼き鳥風にするためのアドバイスなど、簡単ながらポイントを抑えたレシピでありがたい！
タレもちょうどよいお味でご飯が進みます。
山椒がなかったので七味をかけました。
副菜もLEEレシピより、大人気の栗原はるみさん「じゃがいものカリカリソテー」。リピートレシピです。タークで作ってそのまま食卓へどーん。
信頼してます、LEEレシピ！
わが家は好み的にもお財布的にも肉といえば鶏肉。定番からアレンジレシピまで、間違いないLEEレシピのお世話になりっぱなしです。
大人気のプロ料理家さんのレシピばかりなので、とにかく美味しい。
けれど家庭にあるもので作れる、日々の食卓応援レシピがたくさん！一方でイベントやおもてなしにぴったりなよそゆきメニューやごちそうレシピ、どう使えばいいの？と躊躇していた旬食材を生かすレシピなど、あらゆるニーズに応えてくれます。
これからの季節は、多彩な鍋レシピを試していきたいと思っています。
最後まで読んでいただきありがとうございました♡
【057しょこみ】
057 - しょこみ
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊
38歳／夫・息子（0歳）／手づくり部・料理部・美容部／優柔不断ですが、スイッチが入ると突き進むタイプ。国内外問わず旅が大好きで、特に北欧をはじめヨーロッパ贔屓。その土地ならではの手仕事や食文化に惹かれます。好きが高じてフードコーディネーターの資格を取得し、今は薬膳を勉強中。片付けが苦手で忘れ物が多いところを直したいと思いながら、LEEらしい素敵な暮らしに憧れています。100人隊になって美容にも興味津々。身長164cm、顔タイプソフトエレガント、骨格ウェーブ。2年目隊員です。
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