こんにちは、057しょこみです🕊

一気に寒くなりましたね。わが家は昨日早速こたつを出しました。こたつにもぐり込んで夫が作ってくれた焼き芋をはむはむしながら、ブログを書いています。ぬくぬく〜

今日はLEEレシピから最近作った2品をご紹介します。しっかり食べて元気に2023年駆け抜けたいものです！

ぐっち夫婦「みんな大好き！シンガポールチキンライス」

「みんな大好き！ シンガポールチキンライス」レシピ／ぐっち夫婦

シンガポールチキンライス、好きなんです。

こちらは炊飯器で簡単に作れるありがたいレシピ。

炊飯器任せとは思えないほど、鶏肉はしっとり仕上がり、ごはんは旨味たっぷりの美味しさです。

タレはレシピに載っていた甜麺醤ダレを参考に、調味みそ、ごま油、099aimiちゃんにいただいた絶品ラー油を混ぜて作りました。

時短レシピに見えない豪華メニュー、また作ります！

角田真秀さん「焼き鳥風のっけごはん」

「鶏もも＋長ねぎの焼き鳥風のっけごはん」レシピ／角田真秀さん

手軽にパパッと済ませたい日は丼ものの出番が多め。

鶏もも肉といえば親子丼ばかりなので、レパートリーを増やしたく作ってみました。

鶏肉がパサつかないコツや、照り焼きではなく焼き鳥風にするためのアドバイスなど、簡単ながらポイントを抑えたレシピでありがたい！

タレもちょうどよいお味でご飯が進みます。

山椒がなかったので七味をかけました。

副菜もLEEレシピより、大人気の栗原はるみさん「じゃがいものカリカリソテー」。リピートレシピです。タークで作ってそのまま食卓へどーん。

「じゃがいものカリカリソテー」レシピ／栗原はるみさん

信頼してます、LEEレシピ！

わが家は好み的にもお財布的にも肉といえば鶏肉。定番からアレンジレシピまで、間違いないLEEレシピのお世話になりっぱなしです。

大人気のプロ料理家さんのレシピばかりなので、とにかく美味しい。

けれど家庭にあるもので作れる、日々の食卓応援レシピがたくさん！一方でイベントやおもてなしにぴったりなよそゆきメニューやごちそうレシピ、どう使えばいいの？と躊躇していた旬食材を生かすレシピなど、あらゆるニーズに応えてくれます。

これからの季節は、多彩な鍋レシピを試していきたいと思っています。

最後まで読んでいただきありがとうございました♡

【057しょこみ】