秋も深まると食べたくなるかぼちゃのスイーツ
昨年LEEwebに紹介された歩粉さんの「かぼちゃのチーズケーキ」が食べたくなり、久しぶりに作ってみました。
ロングアミーゴちゃんも作っていました！
混ぜていくだけ！
かぼちゃの甘みが美味しい！
歩粉さんのレシピは工程が簡単で、シンプルだけど本当に美味しいお菓子のレシピばかりで気に入っています。
本当に気の向いた時にしかお菓子作りをしませんが（笑）、そんな私でも何とか形になるので嬉しい！
きび砂糖と黒糖を入れるのもかぼちゃの甘さが引き立つように思います。
見た目めなめらかにしたいので、私は裏ごしをしたかぼちゃを材料に混ぜています。
1人時間！
おやつに食べました
早速おやつの時間に食べました！
少しだけ生クリームを添えて。
紅茶と一緒に食べようと思いましたが、まだまだ暑くて冷たい飲み物が欲しくて、でも紅茶も飲みたい…と思ってにあった紅茶のティーパックと冷蔵庫にあったりんごジュースでアイスアップルティーを作り、それを炭酸水で割ってアップルティーソーダを作って飲みました。
スッキリとしたドリンクとの組み合わせとも相性がよいチーズケーキです。
春から職場が異動になり、以前よりも役割が増えたので、通常の休日も何だか疲れて自宅でダラダラ…。
土日祝日の休日のお休みはほとんど次女のミニバスケットボールの付き添いとほとんど自分に費やす時間がなく…（汗）。
こういったお菓子を作ったり、ゆっくり料理をする気持ちの余裕がないのですが、たまにシンプルだけど美味しく出来上がるお菓子を作ると気持ちが満たされるのです（単純…笑）。
娘たちも喜ぶおやつなので、また機会を作って作ってみようと思います。
TB - akari
会社員 / 広島県 / LEE100人隊トップブロガー
47歳／夫・娘（13歳・10歳）／料理部・美容部10年目に突入。娘たちも成長していろいろと環境も変化していますが、家族でおいしいご飯やおやつを食べるのが何よりも大切な時間です。100人隊での活動は素敵な出会いや心を豊かに暮らしを楽しむヒントをたくさん教えてもらいました。ラストイヤーも自分らしい「モノ」「コト」選びを大切に発信をして悔いのない1年にしたいと思います。身長162cm
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TB zumeko