日曜日、雨で寒い朝
LEEのインスタでちょうど見かけた
なかしましほさんのかぼちゃのホットビスケットを作りました。
混ぜるだけで簡単！お菓子作り初心者でも出来る
前日に既に蒸しカボチャを作っていたから
思い立って作り始めたものの
しまった！薄力粉切らしてた〜（泣）
ということで、米粉で代用しました。
ヨーグルトも水切りタイプしかなかったので
水分量の調整で豆乳も入れたりと
レシピ通りではないのですが・・・
混ぜるの5分、焼き始めて20分、いい香りで出来上がり
かぼちゃの優しい甘さでほっこり美味しい〜♡
米粉だから外側さく、内側しっとり系に。
メープルシロップをかけても絶品でした〜♪
次は薄力粉を買ってきて
しほさんレシピでリベンジします。
ハロウィンパーティに作ろうかな〜
シナモンやレーズン、クリームチーズを入れても
美味しそう〜と食欲の秋が止まりません。
０１９ さおっぺ
さおっぺ
フリーランス / 東京都 /
39歳／夫・息子（7歳・4歳）／料理部・美容部／パンが大好きでおいしいパン屋さん巡りやお取り寄せパンに目がない食いしん坊。（もちろんお米やザ和食も好き、パスタも好き、スイーツもカフェも好き、結局ただの食いしん坊。）日々理想の体型と食欲をいかに両立するかで頭がいっぱい。活発で笑いの絶えない息子たち、マメで優しい夫と行くドライブ、温泉や沖縄旅行が休日の楽しみ。身長151cm。
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