【コウケンテツさん】辛ラーメンの最も正しいアレンジレシピはコレなのでは！？／LEE11月号
-
TB ナタリー
2023.10.14
- 8
LEEを後ろから読ませる男、コウケンテツさん。
雑誌の最後の方に掲載されているコウさんの連載『コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし』を毎号楽しみにしています♪
11月号のレシピは、韓国の即席ラーメンを使った『ロゼラミョン』です。
ピンク色のラーメン ロゼラミョン
ロゼ＝ピンク、ラミョン＝ラーメン。
つまり、唐辛子の効いた辛くて赤いラーメンに、乳製品を加えてピンク色っぽくしたラーメンのことです。
わたくし、辛ラーメンが大好きで、週1は食べております。
いろんなアレンジを試していますが、コウケンテツさんのこちらのアレンジレシピが美味しすぎて、感動するほどでした。（興奮のあまり、ブログタイトルがロケッ○ニュース風になっております 笑）
コク・辛さ・まろやさのハーモニー
ラーメンを煮込む前のスープの状態。
この時点でとんでもなく良い匂いです。チゲみたいにアサリの匂いがするのは、コチュジャンに入っている魚醤のおかげでしょうか？
とろけるチーズと生クリームを投入。
溶けたチーズの匂いがキッチンに広がります～♡
生クリーム＆チーズが麺によく絡んで、コク・辛さ・まろやかさが最高のハーモニーでした。
〆はご飯でチーズリゾット風
残ったスープにご飯を入れたら、味に深みのある、とっても美味しいチーズリゾットに。
スープが残ったらぜひお試しください。
簡単！ 美味しい！ お腹いっぱい！
主な材料はこれだけなので、手軽に作れます。
韓国料理好きな方、辛ラーメン好きな方、たまたま辛ラーメンと生クリームとチーズがご自宅にある方、ぜひお試しください♪
034 ナタリー
TB - ナタリー
主婦 / 岐阜県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（5歳・1歳）／手づくり部・料理部・美容部／おうち大好きなインドア派ですが、わんぱくBOYSに囲まれて強制的にアウトドア派に更新中。ひとり時間に映画やお笑い、海外のVlogを見るのが至福のときです。低身長なのでスタイルアップ見えするきれいめカジュアルコーデが好きです。今年の目標は6年ぶりの仕事復帰です。AB型、イエベ秋、骨格ナチュラル。身長155cm。
この記事へのコメント( 8 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
TB ナタリー