※店内撮影の許可をいただいています

東京から移動して、懐かしの愛知(学生時代に4年、宮崎にUターンするも、転職して愛知に2年ほど住んでいました)で２日ほど、ゆっくりしておりました。

食べてばかりの3日間でしたので、ご興味ある方はお付き合いください。

モノローグ

幸田町にあるベジタリアン、ヴィーガン対応のレストランです。Instagramで、ずっと気になっていたお店でした。ランチもコースのみで、ドリンクもかなり種類が豊富です！

毎週金曜日と1、15日が定休日とのこと。

※来店される際はInstagram等でご確認ください

4つのコースの中から

月ごとにコースの内容が変わるそう。毎月1日はマルシェがあって、お店がお休みなので、訪れた2日はメニューが変わったばかりの日でした。

スペシャルコース、フルコース、パスタコース、ハーフコースの4つがあり、パスタコースにしました。

今月のパスタランチ

グァバとライムの酵素ドリンクも頼みました↓

運ばれるたびに、スタッフの方が丁寧に食材や料理の説明をしてくださいます。こちらは小松菜のキッシュで、下の層には竹炭が使われていました。

スープが絶品と伺っていたのですが、今回は白いミネストローネでした。一緒に運ばれてきた玉ねぎのフォカッチャも、もちっ、ふわっ、ぱりっと食感も楽しくて、あっという間に食べ終えてしまいました。

パスタの中に入っているのは高野豆腐ときのこ！このだしのソースが衝撃的な美味しさでした。

メインは茄子と自家製豆味噌のラザニアでした。ソースが2種類あり、酒粕のクリームと豆腐のクリームと、優しいお味なのに、どこかパンチが効いていて◎

パスタを食べ終える頃には、結構お腹がいっぱいかなと思っていたのですが、デザートまでしっかり楽しめました。

皮が薄い無花果で、和紅茶のクリームとマッチして…食べ終えたあとは余韻で、一時ぼーっとしてしまっていました。

※コースの内容は10/2に訪れた際のものです

店内は厨房の様子も見られる開放的な空間なので、終始作っている様子を真剣に見入ってしまいました。またしても、ふたたび訪れたいと思うお店に出会えました。

食べてばかりのDay1は↓

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。

023 おしまり