娘の誕生日が近かった週末に、娘の希望を詰め込んだ誕生日パーティをしました。
気がつけば１１歳。
生意気言って口ばかり達者になって、私が”きーーーーっ！”となることも多い日々ですが、まだまだ家族でパーティしたいと言ってくれる可愛らしさもあるので、言ってくれる間は張り切ってお祝いしようと母さん全力です。

メインは手巻き寿司

リクエストは手巻き寿司、唐揚げ、チーズの入ったポテト。
家で手巻き寿司ってあまりしないのですが、（大人がお酒飲みながら具ばかりつまむから酢飯が余るので…）今回はリクエスト通りに。

虹のようなポップな感じがいい！！と言っていたので、直前でフライングタイガーであわててレインボーな紙ナプキンを買ってきました。

具材は、漫画「３月のライオン」で出てくる川本家の手巻き寿司のシーンが美味しそうなのがずっと頭の片隅にあって、１１巻を読み直して具材を真似っこ。
・マグロのごま塩ユッケ
・トロタクアン
・イカ納豆
・ツナマヨ
・エビアボカドマヨネーズ
・コーン

その他は娘の好きなもので、
・肉そぼろ
・マグロ、サーモン刺身

例年、料理を色々作りすぎて半日がかりで準備してたのですが、何品も作るのに比べたら手巻きって和えて出すだけで楽なのに豪華でパーティにぴったり！

油をケチったら、ぼこぼこと形も色味もイマイチになっちゃいましたが（反省）、娘リクエストのチーズの入ったポテトというのは、マッシュポテトの中にチーズを入れ込んで丸めて揚げたもの。

フライングタイガーで調達した”HAPPYBIRTHDAY”のピックは、刺す所が見当たらず唐揚げに。笑

サラダ３種＋おつまみは、
・エビとトマトの春雨サラダ
・ブロッコリーのアンチョビサラダ
・ベビーリーフのサラダにレンコンチップス
・生ハムメロン
・ピクルス
といったメニューでした♡

祖父母も加わって、飲んで食べて、ゲームして、楽しい宴。

トキメキがとまらない誕生日ケーキ♡

もう一つのメインはケーキ♡
ずっと素敵だなぁと見ていた、松山市でオーダーケーキ作ってもらえる「enowa」さんで事前に相談してお願いしました。

娘の希望は一貫してレインボー。
本人が選んだ色味のイメージの画像を送って、カラフルが好きだけどちょっと大人っぽいかっこよさにも憧れる１１歳ということをお伝えしてお任せしました。

そして、箱から出したケーキを見た瞬間”わぁぁぁ♡”と娘から声がもれたケーキがこちら。

キュンとする可愛さのケーキでした。
希望の色味のポップさがありつつ、お花の大人っぽさもあり絶妙。

飾ったカラフルなHAPPYBIRTHDAYのガーランドの前に置いたらまた可愛くて、娘とキャーキャー言いながら悶絶しました。
サイドのさり気ないオーロラのようなグラデーションの色味もまたたまりません♡

ケーキを見た瞬間からずっとニヤニヤし続けてご機嫌な娘でした。

そして、夢中で食べてカットした写真を撮り忘れたのですが、中身は軽い食感のスポンジと甘すぎないクリームの間にフルーツもたっぷりでご飯の後でもペロリと食べられる美味しさに大満足！
お祝いの華になってくれました。

思い通りにいかないことにばかり目がいってしまって落ち込むことも多い子育てですが、よく笑い元気にすくすく育ってくれていることに感謝して、また１年喧嘩しながらやっていきます。笑