リッチじゃないけど味わい深い。一度食べたらまた食べたくなる。
こんにちは。ちこです。
熊本にある、お気に入りのクッキー屋さんをご紹介します。
熊本市の隣にある合志町にある「bake shop hayashi」。
小麦粉、米粉、粗糖、菜種油などなど、熊本県産をはじめとした植物性の素材の素材で作られていて、卵も乳製品も使っていないクッキー。
素朴だけど、とっても味わい深い。
胃が虚弱気味な40代でも、何個でも食べられちゃう（笑）
青果から作る野菜フレーバーも◎
今回は、お友達にギフト用を購入したついでに、同じものを自分用に購入しました。
米粉のクッキー、天草の塩、コーヒー、トマトとバジルなどの７種類。
ザクっとした食感で粉の風味がしっかりして、とっても美味。
トマトとバジルなどの野菜フレーバーのものは、青果から作ったビューレやペーストを使ってるそうで、素材の味がしっかりとしています。
無骨だけど、きれいな四角形の形もすごく好み。
こちらは「天草の塩」。
粉の味と塩味がしっかりしていておいしかった～
オンラインでも購入できますよ♡
ではまた。
040 - ちこ
会社員 / 熊本県 / LEE100人隊
44歳／夫・息子（9歳）／料理部／多忙な夫とツンとし始めた息子、愛猫2匹に囲まれ地方暮らしを楽しんでいます。好きなことは、食べること（特にスイーツ）、ネコ、散歩。年を重ねるごとに年々ファッションも守りに入り、冒険することに勇気が必要だったりしますが、自分の「好き！」っていうアンテネに正直に。暮らしもファッションも楽しんでいきたいです。
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040 ちこ