我が家のお弁当生活5日分

我が家のお弁当生活。
夫・子供2人分の3つを作っています。

LEE10月号料理がしんどい日レシピはお弁当にもぴったりです。

冷凍食品活用弁当

週明け、気分がまだのらない・・・。
ということで、メインのおかずは冷凍食品の白身魚のフライで。
週明けは頑張りません。

肉巻き弁当

オクラの肉巻き・人参の肉巻きと2種類の肉巻きを用意。
お芋＆レーズンの茶巾は子供の好きなおかずです。

鶏モモトマト煮込み

じゃがたま人参鶏モモのトマト煮込みです。

この日の夜ごはんはカレー。
途中まで一緒に作って、お弁当分を取り分けてケチャップで味付け。
そのほかはココナッツミルクとカレールゥを入れてカレーになりました。

生姜焼き弁当

白ご飯の上にのせたお肉がウケます。
生姜焼きはお弁当の定番おかずです。
冷めても食べやすいように、薄切りのお肉で作っています。

ビーフストロガノフ弁当

LEE10月号・本多理恵子さんのレシピです。
レンチンレシピはご飯がしんどい日だけでなく、お弁当の日にも大活躍！
簡単にボリュームのあるおかずの完成です。