こんにちは！9月とは思えない暑さですね。日差しも強く蒸し暑いので・・・今日は外出も控えています。そんな週末はLEEレシピで美味しいおやつでも♩

近藤幸子さんの連載「おやこおやつ」より、NEWレシピが公開！

冷凍マンゴーでお手軽！ジューシーなマンゴープリン♡

早速作ってみました！

レシピはこちらです↓

多くのスーパーで手に入る冷凍のマンゴーを使ってのレシピ。

近所のスーパーで購入したDoleの完熟マンゴーを使いました。

用意する材料もいたってシンプル。

トッピング用に缶詰フルーツと、ホイップクリームも準備しました。

練乳、久しぶり！昔、ちょっと酸っぱめな苺にかけて食べていたのが懐かしい・・！

ミキサーでピューレ状にしたマンゴーをゼラチンと混ぜ合わせて・・（甘さ控えめが好きなので練乳は少なめにしてみました！）

セリアのくま型プリンカップ使用！

蓋つきのデザートカップなのですが、プリンやゼリーに最適！なぜなら・・・底に突起が付いていて、それを折ると、取り出すときに、プルンっと出てくる仕組み♡よくある市販のプリンと同じです！

早速取り出してみる！

ちょっと欠けちゃいましたが、こんな感じでお皿に取り出せました。

早速いただきます。

ミルキーでまろやか、マンゴーたっぷり！優しい甘さのプリンです。

デザートや、3時のおやつにぴったり。

近藤幸子さんの連載「おやこおやつ」、毎月楽しみにしています。