こんにちは、035ロンゴアミーゴです。

夏休みも後半戦に入りますね(￣∇￣)

お盆休みの方も多いこの時期、台風の影響も心配ですが、皆さま良い休日を☺︎

我が家は、夫はこの時期のお休みがある勤務ではないので通常通り。

でも、私のパートや双子ボーイズの塾は〝お盆休み〟です。

3人＋愛犬でダラダラしております（笑）

今日は曇り空で、雨も時々降っています。

〝お散歩以外出ない〟と決め込んだので、ノーメイクにラフなスタイルで過ごしています。

なのに〜！！

朝からTVで見てしまった…美味しそうなおかず系パンケーキの特集。

食べたいやないか〜い！！(;o;)

でも、絶対お買い物にも出たくない。

もう、メイクは良いや。カフェにだけボーイズとランチに行ってみる？

……一瞬頭をよぎりましたが、いや待てよ。

ボーイズとカフェ。

むっちゃ楽しくなかった思い出がある〜（泣）

中1の頃だったか？忘れもしない、今と同じく夏休み。

ボーイズを連れてカフェデビュー♪と（笑）近くの【コメダ珈琲店】へ行った事がありました。

長男・オレンジジュース、次男・メロンソーダだったか。

私はアイスカフェ・オ・レ。

甘いモノも何か欲しいねと、シロノワール2つ（普通サイズ）を3人でシェアする事に。

すると、待てないボーイズ。先にジュース類を一気飲み、シロノワールが運ばれて来た頃には「飲み物でお腹が膨れ、あまり食べられない。」だの…何だの…

とにかく〝まったり〟とか〝ゆっくりおしゃべり〟とか〝味わいながら〟とか。

残すのは嫌だから必死で母一人シロノワールを食べた記憶が。

『ボーイズとは二度とカフェ行かん…』と思いました（笑）

よく考えてみたら、夫もカフェ不向き男子なんですよね（爆）

カフェやスタバでのんびりしてる夫婦やカップルを見かけると、すごく羨ましいんですよね〜！

あぁ！！

で、ですね、そんな時はLEEのレシピを見れば解決(^^)

アメリカ生まれのおしゃれなパンケーキ

LEEレシピの中を【パンケーキ】で検索したらヒットしました。

「ダッチベイビー」レシピ／堤 人美さん

を参考に念願のカフェランチ風にいただきました！

卵があれば大丈夫！

自宅にある物で作れるレシピなので、ノーメイクの奥さま！お買い物に出る心配はご無用ですぞ（笑）

レシピ上では、ベビーリーフでしたが我が家は千切りキャベツにしました。

スキレットで作ります

材料を準備して、オーブンを温めておきます。

スキレットの直径が大きかったのと、家族3人分なので倍量にして作りました。

卵の溶き方は泡立て器を立てて、空気を入れずに溶くのがポイントのようです。

生地が膨らまない原因になるそう。

バターを溶かして、ザル等でこしながら生地を流しました。

200度の予熱オーブンに待つこと15分。

わぁ〜フワフワそうな焼き上がり！

こちらに、準備していたキャベツやベーコンを乗せて、食卓へ。

ロンアミカフェ

（笑）って言ったら気分も上がる(￣∇￣)

それと最近、ハマっているアイスコーヒーも。

製氷器にペットボトル等で売っている市販のコーヒーを流して、氷にします。

それに牛乳を入れて、コーヒー氷が溶け、いつまでも冷たいのが美味しい♡

さぁ、ボーイズよ。召し上がれ〜！

「むっちゃ美味しそう〜！」

「これパンケーキなん？♪」

と2人も脱・マンネリお昼ご飯、カフェランチにちょっと喜んでいる様子。

「うん、ダッチベイビーって言うんやって！」

柔らかくて美味しくて、大好評でした！

 

…が、長男。

「むっちゃご飯も進むわ！」と納豆ご飯も食べていました。

やっぱ、カフェ不向き男子やな。。

作り方はこちら↓↓↓

「ダッチベイビー」レシピ／堤 人美さん

食感も美味しく、材料はシンプルなのに見た目も良いので、皆さま是非朝食やランチ、おやつに作ってみてはいかがですか？

最後までお読みいただき、ありがとうございました。