こんにちは。ゆめい です。

幼稚園は夏休みスタート。

世の中のお母さん方、共に頑張りましょう！

1学期は私を取り巻く環境の変化で体力消耗する日が多く、なかなか子どもたちのリクエストに応えられない日々が続いていたので、夏休みはゆっくりと向き合いたいなぁと思います。

今井真実さんのジッパー袋で作る梅干し

さてさて、6月上旬に仕込んだジッパー袋で作る梅干し。

今井真実さんのレシピです。

今井さんちの「ジッパー袋で作る梅干し」レシピ／今井真実さんーー2023年上半期BEST20

少し前に次女が風邪で何日かお休みしていたタイミングで晴天の日が続き、梅を干すことに成功。(晴れの日＋在宅のタイミングが合わないとなかなか難しいですよね〜。と、ポジティブに)

梅を干すのに3COINSの平干しネットが大活躍！

上下とも風通しのよいアイテムを探していたところ、以前3COINSで購入した平干しネットを発見！ゆ〜らゆらと3日間干し続けました。実に梅干し日和な晴れの時間。

表面がしわっとなり、塩が吹いてきました。梅を触るとほのかに温か〜い。

この温かい梅干しのままご飯と一緒にいただきました。とにかく早く味見をしたかったので他のおかずはありません（笑）

クセになる酸味がちょっと夏バテ気味の身体にしみるー！！お日様の光を浴びて、表面はパリッ、中はトロトロ。シンプルにごはんのお供によし、刻んでドレッシングに混ぜても美味しそうだなぁ。

クエン酸の力を借りて、暑〜い夏を乗り切りましょ♩