こんにちは、aminです♪

娘の通う幼稚園では季節の収穫物を配ってくださいます。

先日は美味しそうなトウモロコシをいただきました！

トウモロコシは我が家定番の茹で方があるのですが、これをやると冷えても粒がツヤツヤふっくら♪

ご存知の方もいるかもしれませんが、せっかくなので紹介させてください。

冷えてもツヤツヤなトウモロコシの茹で方

【材料】

とうもろこし　2〜3本

水　1Ｌ

塩　大さじ2

【作り方】

①茹でる直前にとうもろこしの皮をむく。

　8cmくらいの長さに切る。

②鍋に分量の水とトウモロコシを入れて火にかける。沸騰したら4分茹でる。

③火を止めて塩を加える。とうもろこし全体に絡ませるように上下を返す。4分置く。

④ラップにとうもろこしを並べて熱いうちに包む。このまま冷ます。

ポイントは最初に塩を入れないこと！

塩水で茹でてしまうと浸透圧の関係でトウモロコシの美味しいエキスが流れてしまいます。必ず火を止めてから塩を加えると◎

冷めてもジューシーで美味しい♪お弁当にも◎

トウモロコシの甘さと、程よい塩加減がたまらない❤︎

作ったそばから子供達が寄ってくる！笑

夕飯のおかずになる前に売り切れ。

なんとかお弁当のおかず分は死守！

我が家では前日に作って置いて、冷やしたものをカットしてお弁当に入れています。

彩りもよいし、美味しいし、なんといっても朝のおかず作りが少し楽に♪

トウモロコシがお家にある方は是非試してみてくださいね。

010 amin