こんにちは、035ロンゴアミーゴです。

LEE7月号のレビューを一つ前のブログに書かせていただきました。

沢山のステキが詰まったLEEですが…

最後のお楽しみページと言えば！

料理家・コウケンテツさんの【韓国ごはんのはなし】

最新号は『冷麺』でした！！

夏にピッタリのメニュー♪これは暑い休日の家族ランチにと、早速作ってみました。

냉면ネンミョン…！

韓国ドラマやバラエティ番組が大好きです。

よく、食事のシーンが出てきて韓国の方にとっても麺類ってメジャーなんやなぁ〜と思いながら観ています。

韓国語は、よく出るフレーズは少しですがだんだんと覚えて来ます。

「ジャジャンミョン」（ジャージャー麺）

「ラミョン」（ラーメン）

……てっきり冷麺は「レイミョン」と言ってるのかと思ってました！

「ネンミョン」なんですね…！勉強になりました〜(^^)

日本の冷麺とは、麺の感じも汁も少し違いますよね。

コウさんのレシピには、細うどんやそうめんでも大丈夫とありました。

なので、スーパーで3玉98円の中華そばを使う事に。

私はダイエットとどんな感じだろ？むしろコレの方が韓国冷麺みたいやったりして？と見た目に興味がわき、糖質0g麺で作りました！

スープを先に合わせて冷やしておくのがポイント

にんにくはチューブで代用しましたが、めんつゆベースなのでお家に常備してある材料ですぐ作れました。

調味料を混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておくと美味しいようです。

ささみのゆがいたお湯で、麺もゆがいて◎

時短とエコなレシピも嬉しいですね！

ズッキーニのナムル

韓国時代劇も大好きなんですが、一つ疑問で気になっているおかずがあります。

見た感じ…ズッキーニの天ぷらに見えて仕方ないのですが、どなた教えてください（笑）韓国旅をしても、出会った事がないので家庭料理なのかしら？

法事のお料理のシーンでも見かける気がする…？

コウさんのこちらは、ごま油でズッキーニを焼くだけ、簡単レシピです。

お昼にいただきました

彩りも良く、汁もたっぷりの冷たい冷麺。

コレは食事が進みます。

ちなみに、私の0g麺はこんな感じ↓

見た目はわからないですよね、喉越しが良くて美味しかったです。

ズッキーニのナムルもあっという間になくなりましたよ！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

コウさんのおはなしによると本場、韓国では牛だしで作られたりするそうです。

コウケンテツさんのレシピでは、日本にある食材で美味しく再現できるのでとっても嬉しいです。

夏休みのお昼メニュー、一つ増えたな♪

最後までお読みいただき、ありがとうございました。