だんだんと日差しが夏に近づいてきた今日この頃。

LEE7月号には美味しそうなパンやサンドイッチが溢れていました！

その中でも「お！これは作ってみたい！」と私の調理意欲および食欲をかき立てたのがホットサンド特集！

フライパンと重い蓋で作る方法も載っていたので、ホットサンドメーカーがあってもなくても作れます。

キューバサンドを作ってみました

キャベツのコールスローだったりツナとオニオンのチーズメルトだったりと美味しそうなホットサンドが並ぶ中、私がまず家で作ってみたいと思ったのがこちら。キューバサンドです。

味の決め手はピクルス。

粒マスタードもたっぷり！

お肉にはローズマリー。私はフリーズドライのローズマリーを使いましたが、レシピでは粗みじんだったので、本当はパリパリと小さくしてからお肉の上に乗せると良いと思います。

できましたー！

短いピクルスだったので1.5倍バージョンにしたら、やっぱり結構存在感があったので1本にしてもう一回作りました。

塩こしょうとハーブの香るポークにチーズ、そしてピクルスの酸味。

私の出来栄えと写真からはあまり伝わらないのが残念ですが、とてもジューシーで食べ応え抜群でした。

ドリンクもご一緒に

LEEに一緒に載っていた黒いドリンクはアイスコーヒーのようにも見えますが、コーラもぴったりでした。

お酒が好きな方はコーラのお酒、キューバリブレをお供にハバナの気分を味わうのもありだと思います。ホットサンドは食べやすいので、夏の夜のテラスやベランダでの夜時間にも。

BGMはブエナビスタソシアルクラブ

このホットサンドを作る時や食べる時のおすすめBGMはブエナビスタソシアルクラブ。

ライ・クーダーとキューバのミュージシャンたちが奏でる爽やかでおしゃれな音楽です。

この音楽をBGMに、ふわっと風の吹くお部屋でキューバサンドを頬張っていると、まるでキューバにいるかのような気分を味わえます。(なお、残念ながらキューバに行ったことはありません。)

もちろん、ブエナビスタソシアルクラブはホットサンドを食べる時以外でもおすすめなので、CDを持っている方もそうでない方も、音楽配信サービスやYouTubeなどで聴いてみてください。

これから夏にかけてぴったりの音楽です。

ゆったりめの半袖シャツやハット、カラフルなワンピースのキューバ風ファッションでお出かけしたくなる、そんなLEEレシピのホットサンドとミュージックのおすすめでした。