こんにちは。
沖縄在住　さんぽです。

購入した生おからの調理期限は本日中。がんばるぞー！

一品目　生おからの煮物

一般的におからと言えば、これ。

人参、牛蒡、干し椎茸、揚げを炒め、生おからと出汁、そして油を投入。
生おからの吸水性の高さに驚き、急いで出汁を作り、追加。

大量の生おからの煮物の出来上がり。
たくさん作ったので、近所の人や今日、会う人にお裾分けする予定。これで、400g調理。
残りは600g！

二品目　生おからナゲット

次に生おからで作る、おからナゲットに挑戦することにしました。
ビニール袋に鶏ミンチとおからを5:5の量にして、
チキンスープの素、塩胡椒、卵、片栗粉を入れ、ワシワシ混ぜる。
マクドナルドのチキンナゲットイメージで形を整えて、揚げ焼きに。
これで200g調理。残るは400g！

三品目　生おからブラウニー

次は甘いもの、と、生おからでブラウニーを作ることに。
材料がシンプルなレシピを選び、調理！
砂糖と卵を白っぽくなるまで泡だてたら、
そこに生おから、ココアパウダーラム酒を、少々。全て混ぜたら、オーブンへ。

これがなかなか美味しく、アーモンドがたっぷり入っているかのような香ばしさ。
子供達にも大好評！
（けれど、写真を忘れててしまった…）

それでも、まだ200gほど残ったので
再び、おからの煮ものを作って、コンプリート！

感想

どれも、美味しくできたけれど、
つまみ食いしていると、途中からものすごく満腹に。

お腹の中で膨れている感じで
流石ダイエット食に選ばれると納得。

気付けば、約半日、おからと格闘することになっていました。
次回、誰かと分け合うこと前提に購入したいと思います。