みんな急いで〜！スーパーのいちご終わっちゃうよ！その前に作っておきたい保存食

皆さんこんにちは！コデマリです(^ ^)

さて、今回はみんな大好き『いちご』！！

（私のブログ８割型食べ物に関しての記事ですがお許しください。笑）

秋が終わり１２月頃からスーパーの入り口に並べられてるいちごもそろそろ終わる時期…

（いやー終わらないで！一年中そこにいて！子どもたちの誕生日７月だからいつもいちごのケーキ作れなくて困ってるの！！！コデマリ心の声）

いつが最後の販売になるかわからないので先日１パック２９８円だったいちごを２パック購入し

あるものを作りましたので紹介しますね。

『保存できるいちご◯◯◯』

我が家、ほぼ毎日子どもたちに朝食でプレーンのヨーグルトを食べさせているのですが

いちご乗せてあげると喜んで食べてくれます♡

赤と白って見た目でもう美味しいじゃないですか♡

そんないちごがなくなる前に「いちごのジャム」を作っていきたいと思います！

参考にしたのはこちらです

「いちごジャム」レシピ／ムラヨシマサユキさん

LEEの甘いものレシピといえば…ムラヨシマサユキさん！

では早速作ってみましょう！

『いちごジャム作り』

材料はいちご、砂糖、レモン汁、水ととてもシンプル。

私はレシピの分量を２倍で作りました。

洗ってヘタをとったいちごを半分にカットし、砂糖とレモン汁と水全部合わせてお鍋へ。

いちごを少しつぶしながら煮ていきます。

途中でアクが出てくるので丁寧に取り除いていきます。

そして完成したのがこちらです！

とろみもついていい感じにできました♡

煮沸し、清潔にした空瓶にジャムを入れて完成！

余ったものはジップロックに入れて冷凍保存も可能。

※冷蔵で開封したものは２週間、開封していないものは１ヶ月保存可。

冷凍だと２ヶ月程度保存可だそうです！

早速、朝食でヨーグルトに！

甘酸っぱくて美味しい♡パンにもよく合います♪

時期が終わってももう少し「いちご」楽しめそうです(^_^)

最後までご覧いただきありがとうございました！

080 コデマリ