みなさんいかがお過ごしでしょうか？初めてNHKの大河ドラマにハマったnattiです。
今放映されている松本潤さん主演の「どうする家康」を観だしたきっかけはわたしの住む桑名市の初代藩主『本多忠勝』が登場するからです。ちなみに本多忠勝役は山田裕貴さん。本多忠勝の活躍がこれからも楽しみです。
そして久しぶりの三重県のものの紹介は【米油】です。トップ画にはLEE誌面にて『さがしものはなんですか？』の連載が毎回かわいい菊池亜希子さんが、桑名市の気になるところを写真やイラストで紹介してくださっている【OSANPO KUWANA MAP】と一緒に撮ってみました。（以前おしまりちゃんも紹介してくれています♡）
ところでみなさんは米油を使われたことはありますか？今はスーパーでも本当にたくさんの種類の油を見かけますよね。実は米油、三重県桑名市発祥なんです。元禄１２年（つまり江戸時代！）に桑名に住む油屋さんが糠から油を絞ることを思いつき、売り出したことが記録に残っているということです。
揚げ物にオススメ！
米油は、油酔いをおこしにくく、加熱安定性があるということで揚げ物調理に向いています。個人的には特にお野菜を揚げると油っぽくならず、時間が経ってもカラッとして、お野菜の味をしっかり楽しめるのでオススメです。
また米油にはビタミンEが多く含まれており、抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守ってくれる働きがあるそうです。
この日はブロッコリーを唐揚げに。
ちょっとお値段はしますが、これからの季節、そうめんやお蕎麦と美味しい揚げ物を…なんて日にはぜひ米油を使ってみていただけたら嬉しいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
natti
083 - natti
主婦 / 三重県 / LEE100人隊
42歳／夫・娘（14歳）・息子（10歳・7歳）／美容部／コーヒーと焼菓子とファッションが大好き。ドラマを観ること、音楽を聴くことが毎日の気分転換の元気いっぱい3姉弟を育てる主婦です。日常のハッピーや発見をどなたかと共有するおもしろさを知った2年間。ラストイヤーも自分らしく楽しく、三重県から綴っていきたいと思います。（身長：158cm・骨格：ウェーブ）
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