おはようございます♪ponyです。

暖かいし、寒いし…羽織るものが欠かせない季節になってきましたね

荷物を身軽にしたい派なので、薄着で出かけては寒くて失敗…というのを

繰り返しています。笑

さてさて

今日は気になっていたお品物をお試ししてみました♪

【キッコーマン】やわらかジューシーお肉漬け込みの素

ということで早速

美味しそうな骨つき肉を買ったので

漬け込んでみることに。

フォークでお肉に穴をあけて、よく染み込むように…。

色はなんと乳白色…なるほど、酒粕など発酵の力で柔らかくしてくれる、とか。

確かに独特の匂いがします。

発酵してくれそう！

下味をつけます。

今日は、ディズニランド＆シーのスモークチキンをイメージ…。

スモークが苦手な娘に合わせて、お色だけスモーキーに…。

下味は、

塩、胡椒、だししょうゆ、クミン、インスタントコーヒーなどで香りをつけて。

オーブンで焼くこと30~40分。

いい匂いがしてきました。

出来ました！

お味はどうかな？

お味は…とっても柔らかくって、すごい！

味もよく染み込んでいて、短時間で漬け込んだとは思わないくらいで、家族からも好評でした。

冷凍したお肉も硬くならないそうなので、是非冷凍もしてお試ししてみたいと思います♪

発酵のチカラを感じました♪

体も柔らかくならないかな〜？

ponyでした♪