こんにちは、nikiです🌸

4月に入り、娘の進級など新しいできごとにそわそわ、わくわくしています。

先月はあまりブログを書けず、ちょっと今さらな話題が多くて申し訳ないのですが…。

ちょこちょこ写真を撮っていたので、3月のふりかえりブログを書かせていただきたいと思います。

ひなまつりと娘の発熱

3月3日。少し食卓を華やかにしたい！と思いはりきってみました…が。

娘発熱のため、本人こちらには一切手をつけられず。

食べたのはくたくたに煮たおうどんのみでした…。

園でインフルエンザが大流行していたので、きっとそうに違いない！と思っていたのですが、どうやらそういうわけでもなさそうで…。

翌日にはすっかり熱も下がり、元気に。

良かった良かったと、前日に用意したケーキをみんなで食べました。

最近好きなのはこんな食べ方。

スポンジを食べやすくカットし、マリネした苺と生クリームを各自好きな量かけていただきます。

スポンジをもっとうまく作りたいなあと思い、この半年ほどちょくちょく練習しているのですが、この食べ方だと気軽に食べられてうれしいのです。

それにしても…。

スポンジってそれなりに作れるようにはなっても、舌ざわりきめ細やかで柔らかく…と追及していくとなかなか難しいです！

ピクニック日和

だんだん春らしいぽかぽか陽気が増えてきました。

季節の変わり目にゴホゴホと咳こみがちな私は、室内のお出かけよりも公園など外にいるほうが気持ち的に楽です。

そこにピクニックはもってこいということで…。

ドライブがてら、近場の気になるお店でパンを買ってピクニックしたお休みの日。

練馬春日町にある「コンビニエンスストア髙橋」というお店のパン。

これがすんごーーくおいしくて…。

特にドーナツが最高でした！

夫は「今まで食べたドーナツのなかでいちばん」と言っていたほど。また買いに行きたいなあ。

また別の日にもピクニック。

春らしく華やかなお弁当を購入してみました。

「日本ばし大増」の諏訪という名の折詰。

ひょうたん型のご飯がかわいらしくて。

濃いめの味つけなので、お酒を欲してしまいましたが…！

家族みんなでおいしくいただきました。

毎日のごはん作り

生後半年を迎えた息子が、ちょっと前から1人でも驚くほどぐっすり眠ってくれるようになり！

ずーっと抱っこ抱っこしていた生活から解放されました。うれしすぎます。

息子が寝ている間はごはん作りに没頭。

この時間がいい具合にストレス解消になるのです。

今とっても夢中になっているのは、家庭料理研究家の奥薗壽子さんが動画で紹介されているレシピ。（載せている写真のおかずの多くは奥薗さんレシピで作ったものです）

買いやすい材料で健康的な料理。時には家計応援レシピなんかも。

簡単に作れるものばかりで、料理することがすごく楽しい！と思えるのです。

せっせと夢中で作り、品数がそろった食卓を見ると、なんともいえない達成感で満たされます。笑

と言ってももちろん毎日はできませんし、手抜きばかりしてる週もありますが…。

こちらのサバ缶で作るカレーも奥薗さんレシピ。

気に入って1週間に2回作ってしまいました。レンジで簡単に作れるので、本当にピンチなときに良い！

奥薗さんのレシピ、仕事復帰したら何も見なくても作れるように繰り返し作って練習したいです。

離乳食スタート

息子の離乳食が始まりました。

最初のうちはすり潰しや裏ごしの作業など、いろいろと時間がかかって大変ですが…。

食育はとても大切にしたいところ。

ゆっくりペースな息子に合わせてではありますが、丁寧に進めていきたいと思います。

月末には再び娘が発熱し、切ない日々を送っていましたが…（こういうときどうしても、自分の管理が甘かったからではと責めてしまう…）。

悶々としがちな性分なので、そんなときこそポジティブに！

と、できるだけものごとの良い面を見つけていきたいものです。

日々健やかに暮らすこと。その努力を怠らないこと。

新年度を迎え、そんな目標をかかげた4月のはじまりです。

（そして今月はもうちょっとタイムリーにブログを上げていくようにします…！これも目標。）

以上、3月のふりかえりブログでした。

お付き合いいただきありがとうございました☺️