以前から通っていた　TABERU COOKERYSPACE　さんのパン教室に行きました。

その前に、ランチタイム、スタバでひと休憩。

チキンとアボカドのサンドウィッチとドリップコーヒーで気合を入れてむかいました！

パン教室は、手ごねなので、なかなか気合いのいる私。

今回のMENUは、”タルトフランベ”

まずは、生地からこねて、丸めて一次発酵へ。発酵を待つ時間。

もちろん具材を切って、焼いたりして残りの時間は…

パン教室でお楽しみの時間。スイーツの時間です♡

先生が作ってくれた　”ファーブルトン”

いつも出していただく黒豆茶と一緒にいただきます。

この時間に生徒さん６人と先生で雑談タイム！

皆さん食に詳しいんで、いろんなお話が聞けます。

本当にいつも新しいお店オープンの話があったり、得する情報満載です。

今回は、生食パン「乃がみ」さんの話で盛り上がりました。

私も買いに行かなきゃ！！

一次発酵が終わると、フィンガーテストをして１０分ねかせ、フロマージュクリームを塗り、

炒めた玉ねぎ・ベーコン・マッシュルーム・グリュイエルチーズをのせてオーブンへ。

薄めの生地だったので、パリッと焼き上がりました。

ピザケースに入れてお持ち帰り。車の中はチーズのいい匂いがいっぱい。

帰って息子を待ち、一緒におやつタイムに。

フレッシュなフロマージュクリームがさっぱりと、その上のグリュイエルチーズが濃厚で、

チーズ好きにはたまりませんでした！！また、お家でも作ってみます！