100人隊の皆さまのバレンタイン、楽しく拝見していました。

我が家は何もせず…だったのですが、

私個人で言うと、年明けあたりからたくさんチョコレートを食べちゃってます。

だっておいしいんだもの…。

板チョコにはまる近頃

きっかけは、何気なく入ったTODAY’S SPECIALで出会ったチョコレートがおいしかったこと。

2枚のチョコレートを購入したうち、特に右の茶色いパッケージ、ボナイユートの古代チョコレートというのが好みで。

しゃりしゃりした食感がいいなあと思っていたら、それは低温製法のため砂糖が溶けずに残ってるからなんだとか。乳化剤も不使用とのこと。

へえー、おもしろい。

と調べるうちに、どんどん面白くなってきて…。

クラフト系チョコレートって

材料の調達から製造工程、パッケージに至るまで、作り手の強いこだわりを感じるというか…意思を感じるというか…。

包み紙の裏がこんな風になっていたり…

調べると大抵作り手の思想・哲学みたいなものに行きつくのです。

なんて面白いんだろう。

と、以来街でこういったチョコレートを見かけるたびに気になってしまい、一つ二つと買って帰るようになりました。

こちらもすごく気に入った一枚。

ややビターなので、集中して甘みと塩気を探っていく感じ。

病みつきになる。。

こんな食べ方も

最近買ってみたカカオのグラノーラがほろ苦くて、これはこれでおいしいのだけど、ふと砕いたチョコレートを入れて食べてみたら。

言わずもがな、ミルクに合ってとてもおいしかった！

小腹が空いたときの簡単おやつです。