たんぱくリッチ
こんにちは。 008すずです。
育ち盛りの息子がいるので、高たんぱくメニューを心がけています。 中学生の息子は、しっとりしたささ身やむね肉料理が大好きですが、パサパサしたものは苦手です。
下ごしらえに塩麹を使うことが多く、新しいレシピがほしいタイミングでした。今月号の「鶏むね」＆「ささ身」の感動おかず！が美味しく、簡単で大満足だったので紹介させてください。
ささ身とねぎのみそ春巻きP.139
春巻きは家族で大好きなメニューの一つなので定期的につくりますが、みそ味の春巻きは、はじめてつくりました。材料が少なく、とっても美味しい♡
しっかりみその味が付き、しっとりしたささ身、お弁当にも良さそうです。
美味しかったので、私はランチにもいただきました。
黒酢酢鶏P.134
さっぱり、しっとりで食が進みました。倍の量をつくり正解でした。この日以降、何度かつくっています！
照り焼きチキンのおかずピザP.140
パンにもごはんにも合うメニューだと思います。補食にもお勧めです！
ランチにお試しでつくってみました。ウインナーの切り方を斜めではなく、輪切りにしてしまったらコロコロと落ちてしまいました。作り方通り、斜めに切ってくださいね！
わが家の定番が増えて嬉しいです♡
しっかり栄養を摂って元気に過ごしたいですね！
008 - すず
主婦 / 福島県 / LEE100人隊
42歳／夫・息子（13歳）／手づくり部・料理部・美容部／家族にも私にも心地よい暮らしをテーマにLEEと100人隊ブログを愛読中。おいしいもの、ファッション、ランニング（ちょっと休憩中）、サッカー観戦、旅行が大好きです。福島での生活も長くなり、魅力を満喫中。ウォーキングをしながら新しい発見を毎日探しています。身長154cm。イエベ春。骨格ウェーブ。2年目もよろしくお願いします。
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008 すず