こんにちは、TBふわふわです。

今年のバレンタインは、5歳の娘と生地からチョコレートタルトを作りました。

レシピ本は一年寝かせたキュームタルトの「小さなサクサクタルト」

昨年購入したものの、自信がなくて寝かせておいたこちらのレシピ本。

一年間歩粉さんのレシピ本&LEEwebレシピ本で修行を積み、このバレンタインに初めて作ることに！(ぱんぱかぱーん)

道具は憧れの馬嶋屋菓子道具店の通販で購入

タルトを作るのに足りない道具は、馬嶋屋菓子道具店の通販で購入しました。

いつか行ってみたいなぁという願いもこめて。

夜に生地とクリームを仕込んで、いざスタート

娘と作る時に生地とアーモンドクリームからはじめるのは辛いので、そちらは前日の晩に。

当日は生地を伸ばしてカットするところからはじめました。

初めての手作りチョコレートタルト、無事完成です！

サクサクのタルト生地にビターなチョコ、爽やかで甘いイチゴ、しっとり甘いアーモンドクリーム…！至福です♡

よく作るスコーンやクッキーに比べるとかなり生地の皮も薄くてハラハラしましたが、

予想以上にトラブルなく美味しいタルトができました。

Happy Valentine’s day! （ちょっと早いですが）

▼LEEレシピのチョコレートも美味しそう♡

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