こんにちは、aminです♪

すっかり節分の鬼たいじも終わり、平和な日常です。

今更ながら、、、我が家の恵方巻きを。

（ロールケーキの恵方ロールは当日に投稿できたのですが、、）

中巻きの恵方巻き

百貨店などで売っている極太巻きの恵方巻き！

憧れが強いものの、、かぶりつくには躊躇してしまう我が家。

頑張ればガブっとかぶりつける中巻きにしました。

・牛肉×たくあん×大葉

・焼き茄子の酢醤油×ネギ×昆布×味噌

・ラディッシュ×キュウリ×たくあん

・卵焼き×キュウリ

4種類作りました！

イチオシの恵方巻きは【ネギ味噌茄子】

1番人気の茄子！

地味な見た目ながら、我が家全員を虜にしたすごい恵方巻き。

焼いた茄子を酢醤油に漬け込んだものを具にします。

ご飯には昆布を混ぜて、茄子、ネギ、味噌の順に並べて巻きます。

味噌は赤味噌が美味♪

野菜の恵方巻きはラディッシュで彩りを

子供が大好きなかっぱ巻きにラディッシュを加えて可愛らしくしました。

（撮影が夜で分かりにくい写真この上ない…）

たくあんを刻んで入れるとさらにカラフルで可愛いだけでなく、食感も良くて美味しいです。

色んな味で楽しむ恵方巻き

同じ味だけだと飽きてしまいがちな恵方巻き。

中巻きや細巻きにして、色んな味を楽しめると楽しみが広がります♪

イチオシの茄子も是非！

010 amin