こんにちは。
沖縄在住さんぽです。
インフルエンザになった子供たち。
まだ、熱がつづいています。
なんとか、共倒れせずに
乗り切れそうな気がしていますが、
油断は禁物ですね。
体に優しい今夜の献立
さて、今夜は
胃にも優しく、あったまり、栄養もある、
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋にしました。
子供たちが眠っている間に白菜と豚肉を重ねて、鍋にギュギュ。
食事の時間までは冷蔵庫へ。
食事時間になったら、白だしと水をいれ
てグツグツ。白菜が柔らかくなったら完成です。
鍋をみんなでつつくことはできないけれど、
美味しくいただきました。
残ったスープにおうどんを入れて、
ちゅるちゅると。
食欲も出てきたようで一安心。
明日には熱も下がるかな。
さんぽ
主婦 兼 ヒンメリ作家・整理収納アドバイザー / 沖縄県 /
40歳／夫・息子（6歳）・娘(1歳) ／手づくり部・料理部／神戸出身。大学を機に上京し、そのまま就職。人生ほぼ仕事の時期を経て、沖縄の人と結婚、退社、沖縄移住。田舎で子育てしながら、のんびり暮らし。好きな場所はファーマーズ。珍しい野菜や果物を見つけると、買わずにはいられない。丁寧な暮らしに憧れつつも、現実はいいかげん。でも、日々、家族と自分の「心地いい暮らし」を追求中。近年は庭造りに夢中。モットーは無理せず、背伸びせず。好きなことだけして生きていく。
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