100人隊に愛読者も多い
幸栄さんの「ちょっとのイーストで作る
まるパンとベーグルの本人」から
全粒粉のベーグルを焼きました。
ゆっくり発酵するので、
他の用事を間に挟みながら作れること、
ゆっくり発酵するから発酵時間を長くとりすぎても心配ないところが私にはあっているようで、この本ばかり使っています。
うまく焼けたので(自分比)
大好きなオオカミジャム製作所のグラニースミスのジャムを開けることにします。
hoako
39歳／夫・娘（9歳）／手づくり部・料理部／手芸、イラスト、料理…手をうごかしてつくることが好きです。上手下手は別として‥
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