今日から2月⛄

まだまだ寒い日が続くけど
年度末に近づき
別れや出会いの季節
お祝い事も増える時期に
なってくるなぁと
思っています
020 やまやんです♬

あ！節分もすぐやん！笑

今日はお祝い事にぴったりの
逸品をご紹介。

息子の1歳のお祝いに

息子の1歳のお祝いを
両家集まって行いました🍰
(食事会ですね。)

娘の時は和食のお店でお祝いだったので
尾頭付きの魚を用意して
もらったのですが…。
今回は洋食のレストランだったので
どうしようかな…
ということで、
手土産もかねて
細工かまぼこを用意してみました！

細工かまぼことは…

豊富な海の幸の宝庫・富山湾で
獲れる魚🐡を使った
富山ならではの伝統のかまぼこ。

一般的な板についたかまぼこではなく
なると🍥みたいに
くるくるっと巻かれた
「巻きかまぼこ」が
富山のかまぼこの特徴です。

そして巻きかまぼこと並び
もう1つ有名なのが
【細工かまぼこ】

色付けされたすり身で
鯛はもちろん
松竹梅や鶴亀といった
縁起物がかたどられています。

結婚式の引き出物など
お祝いの定番になっているようです。

味も格別

鯛のかまぼこに
ウニやエビなどが乗った
小さいかまぼこを合わせました。

今回利用した
【鮨蒲 河内屋本舗】では
以前お買い物もしたことがあり
お気に入りの店の1つです。

歴史あるかまぼこの専門店。
もちろんとってもおいしいです！
食感がよく
魚の風味も感じられるけど
生臭さなどはなく
(安いちくわとかの生臭さニガテです…)
子供でも食べやすいです。

おかずにもなるし
お酒のお供にも最高です！

また久しぶりに
実店舗にも
足を運びたいなぁ🚙～

ぜひ富山のかまぼこ
見つけたら
手にとってみてください💓

Merci～♬
020 やまやん