毎年動き出すのが遅く、SOLDOUTの文字に涙する私なのですが、今年はちょっと頑張りました。
今年のシュトーレンはuneclef！
発売日時をチェックし、アラームをかけて参戦すること３回目にしてようやく、です。（２回は数分の遅れで撃沈）
それでも行列に並ぶのが苦手な私にとっては、オンライン販売は神さまです◎
Stollen / spice
ラインナップはteaとspiceの2種類。
ユヌクレのシュトーレンはお初だったのでスタンダード（と思われる）なspiceをチョイス。
毎年変わるというラッピングにもわくわく。
さわやかな白の箱で届きました。
いざ入刀
真ん中から真ん中から…ってブツブツ唱えていたのに
やっぱり端っこからいっちゃいました。（Ctrl+Z押したい）
大きめのドライフルーツがどっさりの断面。
ゆえにかホロホロと崩れてうまく切れずでしたが、
アイシングの層の分厚さに歓喜ー♡
届いた直後は表面が新雪みたいに真っ白でしたが、入刀の儀はそれから１週間ほど経った日に。
生地には白イチジク、サルタナレーズン、林檎、清見オレンジのドライフルーツ、胡桃、ヘーゼルナッツが使われているとのこと。
サクサク！のあとにホロホロ！からの、ごろごろ？ザキザキ？
次から次へ複雑な食感で、もうオノマトペの引き出しが足りません。。
しっかり甘いと思いきや、ほのかにスパイスも効いていて、一切れめ瞬殺。
まあ薄いから大丈夫大丈夫、とブツブツ言いながらもうひと切れ…（を数ターン）これ危険！
時間とともにサクサク→しっとりへ変化していく過程も楽しめるuneclefのシュトーレン。
もちろんワインとの組合せも楽しみたいわけで。
問題はしっとりの時期まで残しておけるか、ってことですよね、やっぱり。
051 みさへい
:uneclef ユヌクレ stollen
051 - みさへい
会社員 / 東京都 / LEE100人隊
44歳／夫・娘（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／衣・食・住・遊、興味の対象は幅広く、ゆえに時々とっ散らかってます。100人隊3年目も、自分の「好き！」に正直に貪欲に、面白いことワクワクすることを沢山見つけていきたいです。双子座AB型、二面性の塊のように思われがちですがわりと単純。身長160cm。
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