こんにちは。りーぬです。
12月号を見て作った栗原はるみさんのパンが美味しかったので、あと2品作ってみました。
パン生地のトマトピザ
網焼きヨーグルトパンの生地を使って、ピザも作れるのか試してみたくなり、作りました。
天板にクッキングシートを敷かなくても、焦げ付くことはありませんでした！
普段ピザは家であまり食べませんが、自分で作ったピザは格別。
甘くてふわふわ、もちもちしたピザ生地に、チーズやトマトがジュワッと良く合いました。お店のものとは、全く違うピザな感覚。
女子うけは勿論、チーズが苦手な長男も、最終的には食べてくれたので嬉しかったです。
ささ身のカリカリチキン
無糖のコーンフレークがなかったので、シュガータイプで衣にしましたが、それはそれで甘くて香ばしくて美味しかったです。
ささみは叩くと大きくなるので、ボリュームはバッチリ。
下味に生姜やにんにくを染み込ませているのでささみ自体も美味しい！
育ち盛りの長男が絶賛してくれました。
普段、揚げ物やピザは全く作らないのですが、たまに作ると美味しくて、良い気分転換になりますね♪
どちらも美味しかったです！
034りーぬ
TB - りーぬ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
45歳／夫・息子（17歳）・娘（14歳・9歳） ／手づくり部・料理部／ 高校生、中学生、小学生3人の育児と仕事に奮闘中。健康のために、野菜多めの食事やヨガ、ピラティスで心身を整えています。インテリアやファッション、カフェでお茶する時間も好きです。日々を大切に、好奇心を忘れず、家族や周囲を笑顔にできるような暮らしまわり、体づくり、料理、働き方などのライフスタイルや感性をLEEで勉強中。自分自身が「いいな」と思ったことを人に伝えることが好きです。読者モニター経験、LEE100人隊7年目。身長162cm。
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