川口ゆかりさんのおもてなしごはん〜和食レッスンへ〜

もはや私の生活に欠かせなくなっている

心と身体の癒しの時間、川口ゆかりさんのおもてなしごはんへ、先月行ってきました!!

今回は、ひりみちゃんと一緒に伺いました〜!!

着いた瞬間から美しいテーブルセッティング。

ゆかりさんのお家はいつも本当におしゃれなのは間違いないんですが、お伺いするたびにインテリアもテーブルコーディネートのアップデートされていて、おしゃれな方は常に磨くことを忘れない方なんだなぁと気付かせてくださいます。

ほんとに美しくて毎回うっとりしています・・・!!（ためいき）

今回はちらし寿司の盛り付け方も教えていただきました。

ゆかりさんのインスタのちらし寿司のお写真も美しくて、それを学べることに感動。立体感をだすことが大切なのだそうですが

自分でやろうとすると上手くいきません・・・練習を重ねて綺麗に魅せられるようにしたいなぁ〜〜。

失敗しない天ぷらも教えていただきました。絶対普段知ることができないプロの技を教えてもらえたりと感動。。!!

このお重も素敵です。

ここはどこの料亭なのでしょうか。

左奥のいくらでも食べられちゃうサラダも、家で早速作っています！

手作りのなめたけも感動的に美味しく、作り方も簡単なのが嬉しい！
（こちらも早速帰りに材料買ってたくさん作りました！）

どこから見ても美しい、の一言しかありません・・・!

デザートはかぼちゃのプリン。これがまたしっとりで美味しくて、

「プリン作ったことありますか？」と聞かれて「あります！」とこたえちゃいましたが、こんな美味しいプリンを手作りで食べたことがありません。かぼちゃもたっぷり入っていて、濃厚なのにいくらでも食べれちゃう、美味しかったです〜〜!!