こんにちは、ぴすけです。

三重県・VISONでのお買い物クリップ第３弾となりました。今回は珍しいオーダーメイドについてです。撮影と掲載の許可をいただきました。ありがとうございます。

日本初！オーダーメイドだしパック製造所！？

前のクリップにも少し書きましたが、無添加商店尾粂 三重VISON店でお買いものをしました。日々のごはんを充実させてくれる調味料やごはんのおともなどがもりだくさんのお店です。そんなお店の中でもひときわ気になったのが、こちら。オーダーメイドのだしパック！です。だしをオーダーできるって珍しい～と思ったら、やはり。こちらが日本初のようです。

私のオーダーメイドお出汁は、、

３種類のお出汁を試飲できるコーナーがありました。お店の方がおっしゃっていたのですが、こちらで販売しているだしパックにお塩を少々いれただけのものなのだとか。具が入っていなくてもこれだけで十分すぎるほどおいしい。これはオーダーしなきゃ！と早速具材の組み合わせを考えることに。４～６種類の具材を組みあわせる人が多いと聞き、私も5種選びました。基本のかつお節、利尻昆布、エソ煮干し、ほたて貝柱、香信椎茸を選んだのですが、、この５つに絞るのも結構迷いました～。なぜなら、かつお節だけで3種類、椎茸も2種類、昆布も4種類、など本当に種類豊富。一つ一つ香りと出汁になった際の味わいを伺ってやっとこさで５つに決定です。20分ほど待ったら我が家オリジナルのお出汁が完成！気に入ったら全く同じものを電話で追加注文も可能なのだとか！

もう一つお買い物。卵かけご飯、納豆ご飯にぴったりなお醤油

旦那さんが『これ気になる〜』と持ってきたお醤油。納豆ご飯や卵かけご飯に合うように作られた出汁醤油です。早速卵かけご飯ご飯を食べましたが、ちょっと甘めで風味が良くて美味しく食べられました！

早速いただきます。

初めて出汁パックを使った料理は、おうどんにしました。調味料を極力入れず、お出汁だけの優しい味わいに。香りが良く甘みが感じられるお出汁。おいしいね、といってするするおうどんを食べる我が家の男子たちにも好評でした。我が家オリジナルのお出汁で普段のお味噌汁から年末年始のお料理まで、いつもよりちょっとおいしく感じられそうです。

012ぴすけ