100人隊でも大人気のBIEN-ETRE。

私も例に漏れず。
ここ2年位、毎月欠かさず通っています。

毎月、月末が近づくと、
来月はどんなのかなとソワソワする位、
楽しみにしているパフェ。

今月は予想通りで念願の和栗。
「和栗/コーヒー/日本酒」

栗との組み合わせ、
カシスを合わせるものはよく見かけるけれど、
コーヒー＆日本酒。

こちらのお店のパフェは、いつ食べても、
食感や味の強弱が強過ぎず、
でも、しっかりと主張していて
そのバランスが秀悦だなと感じるけれど、
今回も同様。

ちなみに、
BIEN-ETREのパフェにお酒が使用されている場合、
アルコールを完全に飛ばさずに
（あえて）残していることも多々あるので、
お酒にとっても弱い人は要注意です。
（私、お酒のジュレだけでも酔っぱらえる人です。）

先月は「いちぢく/山椒/ショコラ」。

9月は「ぶどう/シェーブル/ピスタチオ」。

8月は「白桃/煎茶/アーモンド」。

7月は「プラム/カルダモン/梅酒」。


個人的には、今年は、
今のところ、これが一番美味しかった！

（まだまだ写真はあるけれど、この辺で…。）

今月のパフェ、来週ももう一回食べに行きます笑。