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*【私の調味料】ごま編*

  • TB あけみ

2022.11.15

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日に日に芋栗南瓜から離れていくけれど
(写真は撮り溜めてあります…)、
安定して食べ物の話。

私、他の方のキッチンツールや調理器具、調味料を
拝見するのが大好き。
(ちなみに、家電にはあまり興味無し。)

話は逸れますが、小さい頃は、
お友達のペンケース(当時は「筆箱」と言っていた)
の中を見せて貰うのが大好きで、それは今も変わらず。

〇〇さんのバッグの中身とかも大好物。

で、話は戻りますけれど、調味料の見せ合いとか好きなので、
需要はともかく、購入したタイミングなので私の調味料を。

今回はごま編。

ごま油

まずはごま油。

ごま油、
原産国も色(透明?みたいなのもありますよね)も様々。

それらにはあまり拘りが無いけれど、
油は火を通すだけでなく、
そのまま使うことも多いので
香りが強めでコクのあるものが好み。

で、今はこれ。他に目移りせずこれ。

いつだったか、どなたのだったかもう覚えていないけれど、
SNSで見掛けてこの飾り気の無いパッケージに惹かれるも
どこで購入出来るのか分からなかったある日、
表参道のミナペルホネンのレジ横の食料品コーナーに!

迷わず購入をして、その美味しさに病みつきになり
(買い易い価格なので)リピート。

今のところ、
ミナペルホネン、eatrip soil、Farm Mart & Friends
でしか見掛けたことがありません。
(そこと最寄りのスーパー以外で食料品を見ないからかも。)

価格を含めて、バランスの良いごま油だなぁ、と。

煎りごま

続いては、煎りごま。

基本的には白ごま。摺りごまではなく煎りごま。

これもeatripsoilで
ごま油と同じタイミングで毎回購入。

こちらは国産のもの。
使う度にごま摺りをしているので、
摺っている時の香りや粒のサイズ、食材との馴染みやすさとかで
これがいいかなぁと。

どちらかで見掛けたら是非手にして欲しいごま達です~!

TB - あけみ

会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー

42歳/夫・娘(17歳)/美容部/美味しいもの、読書、音楽が大好き!家に居る時間もお出掛けの時間もどちらも好き、週末にきっちりと掃除をした後に、美味しいものを食べたり飲んだりしながら(でも、料理は苦手&好きではない……)のんびり読書をする時間も、大好きな音楽の為にライブやフェスに行くのも幸せ。今年度もよろしくお願い致します。

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