少し前に家族のお祝いごとがあり
以前にも紹介したことのある
山奥の大好きなレストランへ行ってきました。
山で採れた地元の野菜を
これでもか！！と使って美味しい料理の数々を提供してくれる
家族で大好きなレストランです。
この日はディナーで。
ディナーは1組だけの貸切なので
子連れでも気兼ねなく食べに行くことができます。
前菜の野菜は
生だったり加熱してあったりそれぞれですが
どれも火の入れ方が絶妙！！
グリル野菜も
ちょうどいい火の通し方と塩加減で
シンプルな味付けがおいしくておいしくて！
ここに行く度に
野菜をおいしく食べるには
それぞれの素材に合わせた火の通し方が一番なのだなと
実感します。
リゾットの上の鶏肉も
信じられないくらいやわらかくて♡
どうやって火を通しているのか知りたくてたまらない！！
美味しさに飛びつきすぎて写真も撮れてないお料理もたくさん^^
そして貸切ならではのサプライズが。
なんとデザートは
お父さんと子供さんで作ってください…と。笑
厨房に入れてもらい、
言われた通り必死に作業する二人。
主人がケーキを作っている所、初めて見ました。笑
そして、
そんな二人を眺めながら、
泡を飲んで待っていた私。笑
娘主導のデコレーションにより
見た目がかなり大変なことになってますが、
さすがプロの指導の元作っただけあって
味は最高に美味しかった！
素材の美味しさを実感して
温かい時間をすごして
お腹がはちきれそうになるほど食べて、
いつも様子見ながら出すので多めに作っているんです…という
お料理をほぼ完食して…。
家族全員翌朝全くお腹が空かなかったという。笑
張り切って食べすぎた…
TB - リリオ
会社員 / 愛媛県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・娘（11歳）／料理部・美容部／おいしいものや、見たことないもの体験したことのないことのためのお出かけが大好きです。好きなことにはフットワーク軽いけれど、基本的には面倒くさがりのなまけもの。人見知りだけど、お酒を飲むと話せるタイプ。丁寧で穏やかな人に憧れるけれど、割と雑でせっかち。ビール、ポテチ、マンガ、エッセイ、キャンプ、山、が好き。身長162cm。
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TB リリオ