ユヌクレさんのシュトーレン“Tea”2022＆焼き菓子setお取り寄せ。

TB はな

2022.12.23

ユヌクレ（uneclef）さんのシュトーレンを今年も

東京・豪徳寺に実店舗があった、今や人気は全国区なベーカリー、ユヌクレさん。コロナ禍に突入してすぐ、2020年4月より実店舗は休業、オンラインショップのみ営業されていましたが、来春には南信州に移転されるようです。
毎年クリスマスの時季になると気になるのが、シュトーレン。やっぱり今年もユヌクレさんかな…と、公式オンラインショップからお取り寄せしてみました。ユヌクレさんのシュトーレンは“spice”と“tea”の2種類あり、2020年・2021年は“spice”を買ったので、今年は3年ぶりに“tea”に戻ってみました。

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今年販売のものですが、販売期間の最初のほうに買ったので、外装の箱が昨年ver.の赤です。でも間違いなく今年（2022年）に買ったものです！

外装箱を開けてみると、お布団にくるまったように入っている、ポッテリ可愛い姿のシュトーレン。（しばらく寝かせていましたが、届いたばかりの頃は上にまぶされた粉糖がまるで粉雪のようなのです。）

真ん中から切って、断面同士をくっつけてラップでくるんで保存。こうすると断面がいつまでもしっとり、長く美味しく頂けるのだとか。ちなみに今回の“tea”のシュトーレン生地に混ぜ込まれているのは、桃、キウイ、モンモランシーチェリー、かぼす、胡桃、アーモンド、洋酒、アールグレイ、ミント、そしてバター・砂糖・北海道産小麦粉・生クリーム・パン酵母・塩。
アールグレイの芳醇な香りとともにドライフルーツやナッツの香ばしさ・バターや小麦粉の素材そのものの甘みが感じられて、とっても美味しいです！

器は安藤雅信さん作陶の銀彩プレートです。

さて、先月に焼き菓子setもお取り寄せしていますので、そちらも併せて紹介させてください。

“uneclefの焼き菓子set”

今回取り寄せした“uneclef焼き菓子set”の内容は、スイートポテト／フィナンシェ／苺ヨーグルトホワイトチョコのバターサンド／レモンケーキ／メープルのクッキー。

実店舗では何度も買ったことがある“スイートポテト”は、今回久々にお取り寄せで頂くことが出来て感動！ずっと、スイートポテトだけは発送向きじゃないから通販不可なのかな…？と思っていたので嬉しかったです。ユヌクレさんのスイートポテトは、そのしっとり具合が唯一無二で何度もリピしたくなる美味しさです。

こちらはメープルクッキー。

お馴染みのレモンケーキ。

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中村かりんさん作陶のプレートに。

フィナンシェ。リベイクしたのですが、ちょっと焦げてしまいました…。でもさすがの美味しさでした！

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増山文さん作陶の豆皿に。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

ユヌクレさんはオンラインショップでの発売情報などInstagramでその都度発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。