栗原はるみさんの「にんじんとツナのサラダ」を作りました。

15年作り続けています

一人暮らしを始めてから（なのでもう15年以上）ずっと作り続けているレシピ。

レンジでチン！する手軽さと、ワインビネガーや粒マスタードを使うおしゃれ感が新鮮で、学生〜新婚の頃は本当によく作りました。

長女が生まれてからは人参は茹でたりスープにしたり、が多くなり、ちょっと頻度が減っていましたが、最近美味しさを再発見。この1ヶ月で2回も作ってます。

栗原はるみさん｜にんじんとツナのサラダ

材料は人参、ツナ缶、玉ねぎ、にんにく。
調味料はオリーブオイルにワインビネガー、粒マスタード、塩。

人参を千切りにしてしまえば、あとはレンジでチンして和えるだけ。
（詳しい作りかたは栗原はるみさんのHP「ゆとりの空間」に掲載されています。）

本当にシンプルなレシピですが、老若男女誰にでもうけが良いのはさすが！

にんじんの歯ざわりとツナの旨味、粒マスタードのアクセント、すべてがバランスよくまとまっています。

オレンジ色が華やかなので、おもてなしのレパートリーとしてもおすすめ(⁠^⁠^⁠)

IWAKIのパックアンドレンジが便利

調理も保存も、電子レンジ対応のIWAKI「パックアンドレンジ」を使って、一つの容器で完結させています。

「定番の味」を作るってすごい

私が「簡単で美味しいよ」と伝えたら、今や母と妹も作ってくれている「栗原はるみさんの「『にんじんとツナのサラダ』」。

こんなふうに、家庭の定番になる味を作り出せるってすごいことだなぁ、と改めて思うのでした