突然ですが、ゆで卵は好きですか？
太らないように意識して食事をする生活を始めてから、特に食べる頻度が高い卵。その中でもゆで卵は簡単調理で保存も効いて、栄養価も高くて、その上アレンジも無限大なもんだからアレルギーが発症しない限り、日常で買う食材の中でも堂々と殿堂入りだと思う。はい、整いました（唐突なぞかけ）。ゆで卵とかけまして、成長するとときます。その心はどちらも殻を破ります。（ど、どうかな？）
整った美味しいゆで卵のアチャール
食欲をそそるカレー味のこのゆで卵レシピ。漬けだれの中でサラダ油と粒マスタードが良い仕事をしています。
名付けて「色々食べたい丼」
お手軽に色々詰めてみました。牛すじのほろほろ煮、じゃばらきゅうり、にんじんサラダ、そして！ゆで卵のアチャール。味変は4通りあるので飽きずに食べきることが出来ます。
お弁当の一品として活用したい
食べることは生きること、生きることは食べることなのだ
これからの気温が下がってくる時期のお弁当の一品として活用するのも良いかも。ごちそうさまでした。
001 icoco
001 - icoco
会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊
45歳／夫・娘 （17歳・8歳）・息子（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／雑誌＆WebのLEE、そしてLEE100人隊が好き。小窓の住人として自由に書きたいことだけを書いて駆け抜けて行ったらあっという間に3年目。これからもLEEが大切にしているものを大切にしながら、ゆるりと日常を楽しんで書き綴っていこうと思います。夢は美しい自然や花に囲まれて自給自足する事。衣食住+写真はシンプルカラーの中で時々はっきりとした色を使う事が好き。綺麗めカジュアルタイプ。肩幅広め中肉中背＆骨が全体に目立つ骨格ナチュラル。身長162ｃｍ。
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